Fűszeres garnélarák leves kókusztejjel

Szavazatok: 3

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Fűszeres garnélarákleves kókusztejjel - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g hámozott nagy garnélarák
1 csésze száraz fehérbor
1 evőkanál paradicsompüré
1 liter csirkehúsleves
1 evőkanál édesköménymag
1 teáskanál só
1 teáskanál cayenne bors
1/2 teáskanál paprika
1 babérlevél
1 szál kakukkfű
450 g kókusztej
1,5 teáskanál reszelt citromhéj, plusz 2 evőkanál citromlé
4 evőkanál (60 g) vaj
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, fehérbor, kókusztej, édesköménymag, őrölt cayenne bors, babérlevél, kakukkfű, paprika, petrezselyem

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes lábasban keverjük össze a bort és a paradicsompürét, amíg a paradicsompüré fel nem oldódik.

Keverjük hozzá a húslevest, az édesköménymagot, a sót, a cayenne borsot, a paprikát, a babérlevelet és a kakukkfüvet; forraljuk fel magas lángon. Csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük körülbelül 15 percig.
Öntsd a leveskeveréket egy finom szűrőn keresztül egy tiszta lábasba; távolítsd el a szilárd részeket. Add hozzá a kókusztejet, a citromhéjat és a citromlevet a leveskeverékhez; közepes lángon forrald fel.

Add hozzá a garnélát, és párold alacsony lángon, amíg a garnéla teljesen megpuhul, körülbelül 3 percig. Vedd le a tűzről, add hozzá a vajat, és kevergesd, amíg elolvad. Tálald a levest kis tálkákban, és díszítsd petrezselyemmel.

A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.

Kategóriák:

recept / Levesek / Hallevesek

Hasonló receptek