Saláta garnélával és kaporral
Szavazatok: 5
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Ez a könnyű, fehérjében gazdag garnélarák-saláta frissítő, finom és tápláló. Tökéletes nyárra. Tálaljuk önmagában, vagy kanalazzuk zsemlékre, tekerjük vékony pitába, vagy készítsünk könnyű és elegáns előételt vastag salátaleveleken tálalva. Elkészítéséhez egyszerűen forgassuk össze a főtt garnélarákot apróra vágott vöröshagymával, zellerrel és fűszernövényekkel majonézes öntetben. Tálaljuk azonnal, vagy jól lehűtve, hogy még finomabb legyen az étel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,8 kg nagy, héjában lévő garnélarák (összesen 65-80 darab)
- 3 evőkanál + 1 teáskanál durva só
- 1 citrom, 4 darabra vágva
- 2 csésze majonéz
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 2 evőkanál fehérbor vagy fehérborecet
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 6 evőkanál apróra vágott friss kapor
- 1 csésze apróra vágott vöröshagyma (1 db)
- 3 csésze apróra vágott zeller (6 szár)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, fehérbor, borecet, Dijoni mustár, zeller, citrom, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel 5 liter vizet egy nagy lábasban 3 evőkanál sóval és citrommal. Add hozzá a garnéla felét, és vedd vissza a lángot közepesre. Párold fedő nélkül 3 percig, vagy amíg a garnéla majdnem teljesen megpuhul. Egy szűrőkanállal tedd át egy tál hideg vízbe. Forrald fel a vizet, és ismételd meg a műveletet a maradék garnélával. Hagyd kihűlni; majd hámozd meg és távolítsd el a garnéla belsőségeit.
- Egy külön tálban keverjük össze a majonézt, a mustárt, a fehérbort vagy az ecetet, 1 teáskanál sót, fekete borsot és kaprot. Keverjük össze a hámozott garnélával. Adjuk hozzá a vöröshagymát és a zellert, és kóstoljuk meg. Azonnal tálaljuk, vagy fedjük le és tegyük hűtőbe néhány órára.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
