Garnélás és zöldborsós gombócok Alfredo mártásban

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Garnélarákos és zöldborsós gombóc Alfredo szószban

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 500, összes zsír 35 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 31 G., rost 1 G., koleszterin 135 mg, nátrium 725 mg, cukor 5 G.

A garnélarákkal vagy más tengeri herkentyűkkel töltött vareniki zöldborsóval, krémes Alfredo szósszal tálalható – vagy inkább egy könnyedebb változatban, mivel ez a szósz a hagyományos változattal ellentétben tejszínnel helyettesíti a vajat. Elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, és az étel tele van ízletes ízekkel. A varenikit párolják vagy vízben főzik, majd fagyasztott zöldborsóval melegítik fel egy olasz szószban, amely tejszínből és reszelt parmezánból készül. Ezáltal ez a fogyasztásra kész étel finom fogássá válik, amely akár különleges alkalmakra is tökéletes.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g fagyasztott gombóc garnélával vagy más tengeri herkentyűvel (16-20 db)
1,5 csésze tejszín
0,5 csésze fagyasztott zöldborsó
3 evőkanál reszelt parmezán sajt + egy kevés a szóráshoz
2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortellini tészta, borsó, zöldhagyma, Parmezán sajt, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Főzd meg a gombócokat gőzölőben vagy mikrohullámú sütőben a csomagoláson található utasítások szerint.
Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a tejszínt magas lángon. Adjuk hozzá a pierogit, és főzzük, amíg a tejszín kissé besűrűsödik, 2-3 percig. Adjuk hozzá a borsót, és főzzük, amíg átmelegszik, körülbelül 1 percig. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, keverjük hozzá a parmezán sajtot, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A szósz hígnak tűnhet, de hűlés közben sűrűsödni fog.