Hajdina muffin kelkáposztával és gombával
Szavazatok: 2
Idő:
Hajdina muffin kelkáposztával és gombával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 150 g vargánya, apróra vágva
- 100 g kelkáposzta, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 evőkanál friss kakukkfű
- 2 evőkanál őrölt lenmagot 6 evőkanál vízzel elkeverve
- 150 g hajdinaliszt
- 50 gramm zabpehely
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál tengeri só
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 100 ml olívaolaj
- 150 ml. mandulatej
- 1 evőkanál almaecet
- Tökmag díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hajdinaliszt, zabpehely, vargánya, kelkáposzta, lenmag, kakukkfű, oregano, mandulatej, almaecet, tökmag
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy 12 db-os muffinformát 10 sütőpapírral. Használhatsz sütőpapírból kivágott 10 cm-es négyzeteket is.
Melegítsünk egy kevés olívaolajat egy lábasban, adjuk hozzá az apróra vágott gombát, a fokhagymát és a kakukkfüvet, és pároljuk körülbelül 5 percig, amíg a gomba leve elpárolog. Keverjük hozzá a felaprított káposztát, és pároljuk további körülbelül 2 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Egy kis tálban keverjünk össze 2 evőkanál lenmagot 6 csésze vízzel, és tegyük félre. Egy nagy tálban keverjük össze a hajdinalisztet, a zabpelyhet, a sütőport, a szódabikarbónát, a tengeri sót és az oregánót. Tegyük félre. - Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a mandulatejet és az almaecetet. Add hozzá ezt a keveréket a lenmagos keverékhez, és keverd addig, amíg teljesen össze nem áll. Meglehetősen sűrű tésztát kell kapnod. Végül forgasd bele a gombát és a kelkáposztát.
Oszd el a tésztát az előkészített formák között, és szórd meg tökmaggal. Süsd körülbelül 35 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Vedd ki a sütőből, miután a muffinok megsültek, és hagyd hűlni 10 percig, mielőtt kiborítod őket a formából.
Desszert recept sütőtökös muffinok.
Kategóriák:
Hasonló receptek
