Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a recept egy gyors változata annak a csodálatos levesnek, amit egy új-angliai (Mystic, Connecticut) portugál településen készítettem a tengerparton. Tökéletes egy téli estére. Ha Mysticben élsz, és chorizót szeretnél venni ehhez a leveshez, kérj "cheris"-t (így ejtik).

Hozzávalók:

• 3 meghámozott és kockára vágott, alacsony keményítőtartalmú burgonya (például Yukon Gold)
• 450 g durvára vágott kelkáposzta
• 1 csésze kockára vágott paradicsom
• 450 g kockára vágott chorizo ​​kolbász (bél nélkül)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 közepes méretű hagyma, apróra vágva
• 4-6 gerezd apróra vágott fokhagyma
• 2 friss vagy szárított babérlevél
• Durva só és őrölt fekete bors
• 1 liter csirkehúsleves
• Ropogós pirítósok

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

burgonya, csicseriborsó, paradicsom, chorizo ​​kolbász, kelkáposzta, hagyma, fokhagyma, babérlevél, pohárköszöntők

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsünk olajat egy mély serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a burgonyát és a hagymát, fedjük le, és főzzük 5 percig, időnként megkeverve.
2. lépés
• Add hozzá a fokhagymát, a babérleveleket és a kelkáposztát a fazékhoz. Fedő alatt főzd 2 percig. Sóval és borssal ízesítsd. Add hozzá a csicseriborsót, a paradicsomot, a chorizót és a húslevest, majd forrald fel. Vedd vissza a lángot közepesre, és főzd további 5-10 percig, amíg a burgonya megpuhul.
  
  A levest ropogós, vajas kenyérszeletekkel tálaljuk.

Szavazatok: 2