Portugál kelkáposzta leves

Szavazatok: 15

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Portugál kelkáposzta leves - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

250 g darált pulykahús
450 g friss kelkáposzta (megmosva) vagy 1 csomag (280 g) fagyasztott, apróra vágott kelkáposzta (felengedve és lecsepegtetve)
1/2 csésze száraz hosszú szemű fehér rizs
1 nagy hagyma, apróra vágva
1 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál olívaolaj
2 konzerv (egyenként 400 ml) alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
4 evőkanál víz
2 sárgarépa, karikákra szeletelve
1 teáskanál zúzott szárított majoránna levél
1/2 teáskanál só
1/8 teáskanál bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, kelkáposzta, hosszú szemű rizs, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, majoránna

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy lábasban közepesen alacsony lángon pároljuk a darált pulykát, a hagymát és a fokhagymát, amíg megpuhulnak, körülbelül 10 percig.

Ha friss káposztát használunk, vágjuk le a szárát 1 cm-es darabokra. A szárdarabokat tegyük félre. A friss leveleket durvára vágjuk fel.
Öntsön csirkehúslevest, 4 csésze vizet, sárgarépát, majoránnát, sót, borsot és apróra vágott friss vagy fagyasztott kelkáposztát (ha használ) egy lábasba. Forralja fel.

Csökkentsd a hőt, fedd le, és főzd további 15 percig. Ha friss káposztát használsz, ekkor add hozzá a leveleket a serpenyőbe a rizzsel együtt. Forrald fel. Csökkentsd a hőt, fedd le, és főzd további 15 percig, amíg a rizs megpuhul.

Kategóriák:

recept / Vacsora / Levesek / Húslevesek / portugál konyha

Hasonló receptek