Tejszínes kelkáposzta
Szavazatok: 6
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Az egyik módja annak, hogy egészséges zöldségekkel etessük a gyerekeket, a kelkáposzta tejszínes főzése. Miután ezt a módszert kipróbáltuk, még a legválogatósabb evők is valószínűleg többet fognak kérni. A tejszínes kelkáposztát például tésztahéjakkal tálalhatjuk; csodálatos szín-, állag- és ízkombinációt kínál. Ha egy kicsit több fűszerre vágyunk, enyhén pároljunk meg egy kis apróra vágott hagymát és fokhagymát (kb. 2 gerezd), mielőtt a kelkáposztát és a tejszínt a lábasba tesszük. Ízesíthetjük zúzott szárított pirospaprikával is. A kelkáposzta 10 perces blansírozása elegendő.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kg kelkáposzta, szárak és középső erezetek nélkül
- 4 evőkanál (60 g) vaj
- 1 csésze tejszín
- 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelkáposzta, vaj, krém, szerecsendió
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A kelkáposztát enyhén sós, forrásban lévő vízben blansírozzuk, amíg megpuhul, majd öblítsük le jeges vízzel, csöpögtessük le egy szűrőedényben, és vágjuk 1 cm széles csíkokra. Olvasszuk fel a vajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a kelkáposztát, a tejszínt és a szerecsendiót. Csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük lassú tűzön 5 percig, vagy amíg a tejszín elpárolog és besűrűsödik. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
