Grillezett görögdinnye saláta
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 158, összes zsír 10 G., telített zsírok G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 12 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 158, összes zsír 10 G., telített zsírok G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 12 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Ez a nyári grillezett görögdinnye rukkolával és sajttal saláta nemcsak éttermi minőségű fogásnak tűnik, de szokatlan és fantasztikus ízkombinációjával is lenyűgöz. A rukkola és a bors kesernyés íze tökéletesen kiegyensúlyozza a görögdinnye édességét. A balzsamecet pedig harmonikusan kiegészíti ezt az ízpalettát. A kívánt krémes állag eléréséhez lassan hígítsa az adagot, ügyelve arra, hogy ne égjen meg a balzsamecetes szirup.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Fél görögdinnye (2,3 kg) magok nélkül
- 1/4 csésze balzsamecet
- 2 csésze friss rukkola, megmosva és megszárítva
- 1 csésze morzsolt kecskesajt
- Frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Görögdinnye, balzsamecet, kecskesajt, rukkola
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy görögdinnyét félig vágott felével lefelé egy vágódeszkára. Vágd le a héját, de hagyj egy tömör, téglalap alakú görögdinnyehús-tömböt. Fektesd a tömböt oldalára, és vágd 8 db 8 x 8 cm-es, 2,5 cm vastag négyzetre.
- Öntsd az ecetet egy kisebb lábasba, és közepes lángon forrald fel. Addig főzd, amíg az ecet elpárolog, és sűrű szirup állagú nem lesz.
- Melegítsen fel egy tapadásmentes grillserpenyőt közepes lángon. Locsolja meg vékonyan olívaolajjal a görögdinnyét, és helyezze a forró serpenyőbe. Grillezze 2 percig mindkét oldalát, amíg grillcsíkok nem jelennek meg rajta, majd tegye át egy tálalótálra, és ízesítse sóval.
- Tegyen negyed csésze fiatal rukkolát egy tálalótálra. Ezután rendezzen el grillezett görögdinnyeszeleteket a közepére. Szórja meg 1 evőkanál sajttal, és rétegezzen rá újabb negyed csésze rukkolát, görögdinnyeszeleteket és 1 evőkanál sajtot. Készítsen további 3 tál salátát a maradék hozzávalókból ugyanígy.
Locsold meg a salátát egy kevés olívaolajjal és balzsamecettel. Ízesítsd fekete borssal, és azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
