Habcsók csontok
Szavazatok: 3
Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 12 habcsók
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 12 habcsók
Habcsók csontok - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 nagy tojásfehérje
- 1/4 teáskanál borkősav (citromsavval is helyettesíthető)
- 3/4 csésze cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Eperlekvár, a töltelékhez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, borkősav, vanília kivonat, eperlekvár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítse elő 120°C-ra. Béleljen ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
Egy nagy tálban közepes sebességgel keverjük habosra a tojásfehérjét és a citromsavat. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és verjük körülbelül 5 percig, majd adjuk hozzá a vaníliát.
Tedd a habcsókot egy 0,7 cm-es kerek csővel ellátott zacskóba. A kis (8 cm-es) csontokat helyezd az előkészített sütőlapokra. Süsd a sütőlapokat félidőben forgatva, amíg a habcsók megszáradnak, 1 óra 30 perctől 2 óráig. Tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni a sütőlapokon. - Óvatosan húzd le a habcsókot a sütőpapírról, és kend meg egy vékony réteg lekvárral a lapos oldalát. Nyomd össze a két követ. Ismételd meg a műveletet a maradék habcsókkal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
