Habcsók mikulásvirágok
Szavazatok: 1
Idő: 5 óra 25 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 24 db.
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 24 db.
Süss karácsonyra mikulásvirág alakú habcsókokat. Ezt a virágot "karácsonyi csillagnak" nevezik, mivel a téli ünnepek alatt virágzik, és jellegzetes formája van. Nyugaton ugyanolyan népszerű ünnepi dekorációnak számít, mint a karácsonyfa, és ez a gyönyörű hagyomány fokozatosan bejárja otthonainkat. A habcsókos mikulásvirágok különösen elegánsan fognak kinézni a karácsonyi finomságok között. Nyomd a habcsók masszát egy habzsákból szirom alakú formákká, és süsd a sütőben, amíg a habcsók szilárd és ropogós nem lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 nagy tojás fehérje, szobahőmérsékleten
- 0,5 teáskanál borkősav
- 1/4 teáskanál só
- 2 és 1/4 csésze porcukor
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő a sütőt 120°C-ra (250°F). Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
- Egy nagy, tiszta, száraz tálban verjük fel a tojásfehérjét a borkővel és a sóval egy mixerrel közepes sebességgel, amíg habos nem lesz. Növeljük a sebességet közepes-magasra, és verjük, amíg sűrű és opálos nem lesz, körülbelül 1 percig. Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, egyszerre körülbelül 1/4 csésze cukrot, és verjük, amíg kemény, fényes csúcsok nem képződnek, körülbelül 5 percig.
- Tedd a habcsókot egy csillaggal ellátott zacskóba. Nyomj belőle 1 cm-es (0,5 hüvelykes) összeérő cseppeket, hogy körülbelül 24 habcsókot készíts, mindegyik 5-7 cm (2-3 hüvelyk) méretű. Süsd 120°C-on (250°F) 3-4 órán át, amíg a habcsók ropogósak és szárazak nem lesznek. Hagyd teljesen kihűlni a sütőlapon.
Kategóriák:
Hasonló receptek
