Penne tészta csirkés fajitával

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

A mexikói fajitas egy serpenyőben készül penne tésztával, így mindössze 30 perc alatt elkészíthető egy teljes értékű étel csirkével, zöldségekkel és körettel. Az elkészítéshez egy nagy, sütőben is használható serpenyőre lesz szükséged. Először süsd meg a fajitát csirkecombcsíkokkal, hagymával és fűszeres paprikával. Ezután add hozzá a száraz tésztát, és folytasd a főzést a fajitával egy krémes sajtmártásban. A befejezés egy ropogós, zúzott tortilla chipsből készült kéreg. Szórd meg vele az egész ételt, és grillezd meg a sütőben.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g bőr és csont nélküli csirkecomb (kb. 4 db), 1 cm-es csíkokra vágva.
220 g penne tészta
1 evőkanál chilipor
1 teáskanál kömény
2 evőkanál olívaolaj
3 közepes kaliforniai paprika (piros, sárga és zöld), 0,5 cm széles csíkokra vágva.
1 kis fej vöröshagyma, félbevágva és vékonyra szeletelve
170 g krémsajt, kockára vágva
110 g reszelt pepper jack sajt
3/4 csésze zúzott tortilla chips
Pico de gallo és tejföl tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: penne tészta, csirkecombok, édes paprika, tortilla, pico de gallo szósz, kömény, krémsajt, pepper jack sajt, tejföl

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra.
Egy kisebb tálban keverjük össze a chiliport, a köményt és 1 evőkanál sót.

Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a csirke és a chilipor keverékét, és időnként megkeverve főzd, amíg a csirke színt nem kezd kapni, és a fűszerek megpirulnak, körülbelül 2 percig. Add hozzá a paprikát és a hagymát, és főzd, amíg levet nem bocsátanak, 3-4 percig.

Add hozzá a tésztát és a 2,5 csésze vizet a serpenyőbe, és közepes-magas lángon forrald fel. Miután a víz felforrt, folytasd a főzést, időnként megkeverve, amíg a tészta „al dente” állagú nem lesz, a szósz pedig besűrűsödik és körülbelül a felére redukálódik, ez 14-16 perc. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a krémsajtot, amíg elolvad. Szórd meg reszelt sajttal és tört chips-szel.
Tedd át a sütőbe, és süsd 2-3 percig, amíg a sajt buborékos és pirult nem lesz.

Kategóriák:

recept / Pán / Grillezés a sütőben / Főételek / Tészta / Madár / Food Network - receptek / Tex-Mex

Hasonló receptek