10 rétegű lasagne bolognese
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 654, összes zsír 35 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 45 G., rost 4 G., koleszterin 96 mg, nátrium 1286 mg, cukor 21 G.
Kalória 654, összes zsír 35 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 45 G., rost 4 G., koleszterin 96 mg, nátrium 1286 mg, cukor 21 G.
„Ez az olaszországi Emilia-Romagna régióból származó lasagne sok bajba jutott lelket gyógyított már meg itt az Államokban. Bármennyire is finom az eredeti változat, a réteges, zöldségekkel töltött lasagnámat gondosan úgy készítettem el, hogy a kalóriák miatti bűntudat nélkül élvezhesd az ételt” – mondja Rocco DiSpirito, a recept szerzője.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 evőkanál olívaolaj + extra a kikenéshez
- 220 g darált marhahús 20% zsírtartalommal
- 20 bazsalikomlevél
- 1,5 evőkanál marinara szósz
- 1 liter teljes tej
- 1 evőkanál arouruta
- 1/8 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 2-3 kisebb cukkini, hosszában 0,3 cm vastag szeletekre vágva.
- 170 g parmezán
- 110 g főzetlen lasagne lap
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, marinara szósz, tészta lasagne, szerecsendió, cukkini, bazsalikom, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Közben hevítsd fel az olajat egy nagy lábasban közepesen magas lángon. Ízesítsd sóval és borssal a darált marhahúst, és amint az olaj füstölni kezd, add hozzá a serpenyőhöz. Főzd zavartalanul körülbelül 2 percig, majd keverd össze egy kanállal. Add hozzá a bazsalikomot, majd a marinara szószt. Forrald fel a szószt, és főzd enyhén besűrűsödve, körülbelül 1 percig. Tedd félre.
- Önts 1 evőkanál tejet egy kis tálba, és keverd hozzá a nyílgyökeret. A maradék tejet öntsd egy kisebb lábasba, és forrald fel magas lángon.
- Add hozzá a nyílgyökér-keveréket, és kevergesd, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 30 másodpercig. Kapcsold le a tűzhelyet, add hozzá a szerecsendiót, és keverd simára. Ízesítsd sóval és borssal, majd tedd félre.
- Vajazz ki egy 20x20 cm-es tepsit. Kanalazz egy kevés bolognai és egy kevés fehér mártást a tepsi aljába. Rétegezd a cukkiniszeleteket, és reszelj rájuk parmezán sajtot, hogy bevonja őket.
- Teríts ki egy vagy két réteg lasagne tésztát – ha nem illeszkednek tökéletesen, levághatod a tésztát. Ismételd a rétegeket, amíg a tepsi színültig meg nem telik, összesen 10 réteget készítve. Szórd meg a maradék parmezán sajttal. Tedd a tepsit a sütőbe, és süsd aranybarnára, körülbelül 40 percig.
- Vedd ki a lasagnát a sütőből, hagyd pihenni legalább 5 percig, majd szeleteld fel és tálald. Ha a lasagna nem elég pirított az ízlésednek megfelelően, a sütés vége felé kapcsold be a sütőt néhány percre grillre, hogy enyhén megpiruljon.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
