Lasagne egy serpenyőben
Szavazatok: 16
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 564, összes zsír 35 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 38 éves G., rost 4 G., koleszterin 108 mg, nátrium 924 mg, cukor 0 G.
Kalória 564, összes zsír 35 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 38 éves G., rost 4 G., koleszterin 108 mg, nátrium 924 mg, cukor 0 G.
Ez a finom és szaftos vegetáriánus lasagne serpenyőben, tűzhelyen készül, és nem igényel sütést. Speciális tésztalapokra lesz szükséged, amelyeket nem kell forralni vagy sütni. A többi hozzávaló érett nyári zöldségek, ricotta, parmezán és mozzarella a kiadós töltelékhez. Készíts házi készítésű szószt friss paradicsommal, turmixold össze, és rétegezd vele a lasagnát. A töltelék cukkinit, sárgarépát és rengeteg spenótot is tartalmaz – tökéletes kiegészítője a krémes sajtos tölteléknek. Összeállítás után a lasagnát mozzarellával szórjuk meg, és fedő alatt, serpenyőben pároljuk, amíg a sajt megolvad.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 sütés nélküli lasagne lap
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj + egy kevés a meglocsoláshoz
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 0,7 kg érett paradicsom, kockára vágva
- 4 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom és/vagy petrezselyem, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 1 csésze ricotta
- 1 nagy tojás
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt + extra a tálaláshoz
- 1 sárgarépa, szalagokra vágva
- 1 cukkini, szalagokra szeletelve
- 3,5 csésze spenót
- 150 g mozzarella, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta lasagne, cukkini, spenót, mozzarella sajt, Parmezán sajt, ricotta sajt, paradicsom, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 1/4 csésze olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát; pirítsuk aranybarnára, 1 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, 1 evőkanál fűszernövényt, 1/2 teáskanál sót és ízlés szerint fekete borsot; főzzük, amíg a paradicsom levet nem enged, körülbelül 5 percig. Tedd át egy turmixgépbe és pürésítsd. Tegyük vissza 1 csésze szószt a serpenyőbe, és vegyük alacsonyra a hőt; tegyük félre a maradék szószt.
- Közben egy tálban keverjük össze a ricottát, a tojást, a parmezánt, a maradék 3 evőkanál fűszernövényt, 1/2 teáskanál sót és ízlés szerint fekete borsot.
- Helyezz 2 lasagne tésztát a serpenyőben lévő szósz tetejére. Tedd rá a sárgarépa és a cukkini felét, locsold meg olívaolajjal, és ízesítsd sóval és fekete borssal. Tedd rá a spenót felét, a ricotta keverék felét, néhány szelet mozzarellát és 2-3 evőkanál félretett paradicsomszószt. Ismételd meg a rétegezést, a tésztával befejezve. Tedd rá a maradék szószt és mozzarellát. Fedő alatt párold, amíg a lasagne átsül és a sajt megolvad, 20-25 percig.
- Hagyjuk pihenni néhány percig, majd szeleteljük fel. Szórjuk meg parmezánnal és friss fűszernövényekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
