Zöldséges lasagne

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 688, összes zsír 29 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 84 G., rost 11 G., koleszterin 84 mg, nátrium 1800 mg, cukor 13 G.

Ez a zöldséges lasagne a nyár vibráló bőségével van tele. A cukkini, a padlizsán, a paradicsom és a rengeteg mozzarella teszi nyáriasan könnyűvé, mégis laktatóvá és táplálóvá. Lasagne tészta helyett ez a recept wonton tésztát használ. Tartsd szem előtt ezt a tippet, ha nem találsz wonton tésztát.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Lasagne

2 evőkanál olívaolaj
1 közepes hagyma, apróra vágva
2-3 gerezd fokhagyma, zúzva
1 konzerv (110 g) paradicsompüré
2 evőkanál víz
1 csomag wonton tészta, kb. 60 db.
2 nagy sárga cukkini, meghámozva és hosszában nagyon vékonyra szeletelve
2 nagy cukkini, meghámozva és hosszában nagyon vékonyra szeletelve
1 nagy padlizsán, meghámozva és hosszában nagyon vékony szeletekre vágva, mandolinnal
2 nagy friss paradicsom, nagyon vékony karikákra szeletelve
2 csésze ricotta
0,5 evőkanál reszelt mozzarella
6-8 szál friss bazsalikom

Pirospaprika-máz

1,5 evőkanál kukoricakeményítő
3/4 csésze csirkehúsleves
3 evőkanál vaj
1 sült piros kaliforniai paprika, kimagozva és meghámozva
1 kis gerezd fokhagyma

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárga cukkini, cukkini, padlizsán, wonton tészta, bazsalikom, ricotta sajt, édes paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Lasagne:

Melegítsünk olívaolajat egy kisebb serpenyőben, és pároljuk üvegesre a hagymát és a fokhagymát, ügyelve arra, hogy ne barnuljon meg. Adjuk hozzá a paradicsompürét és 2 csésze vizet, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon körülbelül 15 percig.
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Béleld ki egy lasagne tepsi alját a wonton tészta negyedével (kb. 15 darabbal), majd rétegezd rá a sárga tököt, a cukkinit, a padlizsánt, a friss paradicsomot, a kb. fél csésze paradicsomszószt és a fél csésze ricottát. Ismételd a rétegeket, hogy összesen 4 réteg legyen, a tetejét mozzarellával fejezd be. Süsd alufóliával letakarva kb. 30 percig, majd fedő nélkül kb. 10 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd pihenni 10 percig. Amíg a lasagne a sütőben van, készítsd el a pirospaprika-mártást.

Napszámos:

Keverjük össze a kukoricakeményítőt és a csirkehúslevest. Olvasszuk fel a vajat egy lábasban közepes lángon, majd adjuk hozzá a csirkehúsleves keveréket, a pirospaprika-pelyhet és a fokhagymát. Pároljuk alacsony lángon 30 percig. Öntsük a forró keveréket egy turmixgépbe, és turmixoljuk simára.
Kanalazz egy kevés pirospaprika-mártást egy tálalótálra, majd tegyél rá egy kockára vágott lasagnát. Díszítsd friss bazsalikomágakkal.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Nyári ételek / Főételek / Rakott ételek / Zöldségek és gombák / Tojás és tejtermékek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények