Philadelphiai sajtos szendvics

Szavazatok: 2

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Az ellenállhatatlan egy hatalmas darab hús, puha zsemlében, olvasztott sajttal leöntve. A bika hátuljából vágott ribeye steak a húsínyencek kedvence puhasága és gazdag íze miatt. A szendvicset jardinière nevű zöldségraguval tálalják.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 friss ropogós szendvicszsemle, félbevágva, de nem teljesen
2 db csontos ribeye steak (egyenként 230 g) szobahőmérsékleten
Granulált fokhagyma
3/4 csésze ricotta
1/2 evőkanál reszelt érlelt cheddar sajt
1/2 csésze reszelt provolone sajt
1 evőkanál növényi olaj
1 közepes fej vöröshagyma, meghámozva és vékonyan félkarikákra szeletelve
1 evőkanál jardinière zöldségkeverék, konyhai robotgéppel aprítva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szendvics zsemlék, marhahús, ricotta sajt, cheddar sajt, provolone sajt, fokhagyma granulátum, kertészkedés

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk egy kevés repceolajat egy öntöttvas serpenyőben magas lángon, amíg nagyon forró nem lesz. Fűszerezzük a ribeye steakeket mindkét oldalukon granulált fokhagymával, sóval és borssal. Csökkentsük a hőt közepes-magasra, és helyezzük a ribeye steakeket a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy lazán üljenek.

Pirítsd a ribeye steakeket aranybarnára, körülbelül 4 percig. Fordítsd meg a steakeket, és süsd körülbelül 4 percig, vagy amíg közepesen átsülnek. Tedd félre, lazán fedd le alufóliával, és hagyd pihenni a húst.

A cikk összefoglalójából megtudhatja, hogy Steak készességi fokai.

A ribeye steakeket vékonyan szeleteljük fel.
Melegítsünk növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, sózzuk és borsozzuk. Pároljuk puhára és halvány aranybarnára, körülbelül 10 percig.

Keverd össze a ricottát, a cheddart és a provolonét egy tálban; tedd félre.

Oszd a hagymát 4 halomba. Helyezz minden halomra a sajtos keverék negyedét, a steak negyedét és egy félbevágott zsemlét. Hagyd, hogy a sajt megolvadjon, és pirítsd addig, amíg minden össze nem áll.
Egy spatulával emeld fel, a nyitott felével fordítsd felfelé, és helyezd mindegyik szendvics tetejére. kertészkedésSzolgál.

Recept Sajtos steak szendvics Philadelphiai stílusban, sajtmártással.