Sajtos steak szendvics gombával
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/14
Kalória 276, összes zsír 21 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 12 G., rost 3 G., koleszterin 50 mg, nátrium 422 mg, cukor 3 G.
Adagméret: 1/14
Kalória 276, összes zsír 21 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 12 G., rost 3 G., koleszterin 50 mg, nátrium 422 mg, cukor 3 G.
A hagyományos sajtos steak szendviccsel ellentétben, amelyet szaftos marhahússzeletekkel töltenek meg és sűrű sajtmártással locsolnak meg, ez a verzió gombával készül, de nem kevésbé szaftos és finom. Még a húsevők sem fogják hiányolni a húst! Ezt a gazdag ízvilágot legalább négyféle gomba kombinálásával érik el: csiperkegomba, kriminális portobello gomba és laskagomba (más erdei gombákat is adhatunk hozzá). Pirítsuk meg őket húsos fűszerkeverékben kaliforniai paprikával együtt, helyezzük zsemlékre, és öntsük le forró sajtmártással.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g sózott vaj
- 450 g gomba, vékonyra szeletelve
- 450 g portobello gomba, vékonyra szeletelve
- 220 g krimingomba, vékonyra szeletelve
- 220 g laskagomba, shiitake vagy más vadgomba, durvára vágva
- 1 teáskanál Montreali steak fűszerek
- Néhány csepp Worcestershire szósz
- 2 szál friss kakukkfű
- 1 hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 zöld kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- 1 piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- 0,5 teáskanál fekete bors
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1 üveg (425 g) ömlesztett sajtmártás vagy krém
- 4 hosszú zsemle, vízszintesen félbevágva
- 4 evőkanál csípős mustár
- 4 evőkanál majonéz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, csiperkegomba, portobello gomba, Krimini gombák, laskagomba, shiitake gomba, steak fűszerkeverék, Worcestershire szósz, kakukkfű, hagyma, édes paprika, fekete bors, őrölt cayenne bors, ömlesztett sajt, szendvics zsemlék
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Hevítsünk 2 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá az összes gombát, ízesítsük sóval, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a gombák teljesen megbarnulnak, körülbelül 5 percig. Szórjuk meg a gombákat montreali steak fűszerkeverékkel, és locsoljuk meg worcestershire szósszal. Adjuk hozzá a kakukkfűágakat, és főzzük még egy percig. Tegyük át a gombákat egy tányérra, és tegyük félre.
- Adjunk még 2 evőkanál vajat ugyanabba a serpenyőbe, majd adjuk hozzá a hagymát és az összes kaliforniai paprikát. Csökkentsük a hőt közepesre, és főzzük a zöldségeket sötét aranybarnára és puhara, körülbelül 8 percig.
- Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra.
- Adjunk fekete és cayenne borsot a krémsajtmártáshoz, és keverjük meg. Melegítsük mikrohullámú sütőben a csomagoláson található utasítások szerint.
- A zsemlék pirításához kenj 1 evőkanál vajat minden zsemle tetejének és aljának belsejére. Helyezd a zsemléket egy sütőlapra, vajas felükkel felfelé, és pirítsd aranybarnára, 3-4 percig.
- A szendvicsek összeállításához kenj 1 evőkanál mustárt és 1 evőkanál majonézt minden zsemle alsó felére. Rendezd el a gombákat az egyes zsemle alsó felén. Szórj rá paprikát és hagymát, és bőségesen locsold meg a sajtmártással a zöldségeket. Tedd rá a felső zsemlét, és azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
