Philadelphiai sajtos steak leves
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 1025, összes zsír 72 G., telített zsírok 31 G., fehérjék 62 G., szénhidrátok 33 G., rost 2 G., koleszterin 167 mg, nátrium 1599 mg, cukor 3 G.
Kalória 1025, összes zsír 72 G., telített zsírok 31 G., fehérjék 62 G., szénhidrátok 33 G., rost 2 G., koleszterin 167 mg, nátrium 1599 mg, cukor 3 G.
Ez a pazar leves tele van egy philadelphiai sajtos steak szendvics minden ízével, melyeket a bőséges adag szaftos grillezett marhahús és olvasztott sajt miatt kedvelnek. Ezt a sűrű és gazdag sajt- és zöldséglevest egy szendvicszsemlére emlékeztető krutonfeltéttel, pirított steakszeletekkel, pepperoncini paprikával és friss fűszernövényekkel tálalják.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 1 kis sárgarépa, apróra vágva
- 1/4 teáskanál zellermag
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/3 evőkanál + 2 evőkanál liszt
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
- 0,5 teáskanál csípős szósz
- 6 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 puha hoagie zsemle, 1 cm-es kockákra vágva.
- 200 g reszelt cheddar sajt
- 200 g reszelt provolone sajt
- 450 g vékonyra szeletelt marhaszelet vagy oldalas steak
- 1/4 csésze vékonyra szeletelt ecetes pepperoncini paprika
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem + extra a tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, sárgarépa, cheddar sajt, provolone sajt, peperoncinó bors, zellermagok
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy vastag aljú lábasban vagy vastag aljú edényben közepesen magas lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát, a zellermagot és a fokhagymát, és időnként megkeverve pároljuk, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 3 percig. Adjunk hozzá 1/3 csésze lisztet, a worcestershire szószt és a csípős szószt; főzzük, időnként megkeverve, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a csirkehúslevest és 2 csésze vizet, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt közepes-alacsonyra, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 20 percig.
- Közben dobd a kenyérkockákat egy sütőlapra 1 evőkanál olívaolajjal; ízesítsd sóval és borssal. Süsd aranybarnára és ropogósra, körülbelül 7 percig; tedd félre.
- Turmixold a levest simára. Öntsd vissza a lábasba, forrald fel, majd vedd vissza a lángot közepesre, és főzd lassú tűzön 5 percig. Keverd össze a cheddar sajtot, a provolone sajtot és a maradék 2 evőkanál lisztet egy tálban; lassan keverd a sajtos keveréket a leveshez, amíg az összes sajt elolvad. Turmixold újra a levest, amíg sima nem lesz. Öntsd vissza a lábasba, és forrald fel; vedd le a tűzről.
- Melegítsd fel a maradék 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a marhahúst, és időnként megkeverve pirítsd, amíg megbarnul, körülbelül 3 percig. Add hozzá a pepperoncinit és a petrezselymet, ízesítsd sóval és borssal. Meresd a levest tálakba, majd tedd rá a marhahúst, a krutont és a friss petrezselymet.
Kategóriák:
Hasonló receptek
