Philadelphiai steak szendvicsek
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ezek a szendvicsek szó szerint marhahúsdarabok, karamellizált hagyma és olvadt sajt szaftos keverékével vannak töltve. Puha marhaszegyet használnak. Kérd meg a hentest, hogy szeletelje nagyon vékonyra. Így a marhahús percek alatt megsül, és könnyebb lesz enni. A húst és a hagymát külön sütik meg, majd összekeverik, és hosszú hoagie zsemlékre helyezik provolone sajttal megolvasztva. Finom és laktató. Ez a szendvics sokáig jóllakottá tesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Marhahús
- 0,7 kg sovány marhaszegy, kérje meg a hentest, hogy nagyon vékonyra szeletelje fel a húst
- 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál fokhagymás só
- 8 vékony szelet provolone sajt
- 4 puha hoagie zsemlék 15-20 cm hosszú, hosszában félbevágva
Hagyma
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj, a serpenyő egy fordulatával
- 2 nagy hagyma, nagyon vékonyra szeletelve
- Durva só és fekete bors, vagy steak fűszerkeverék
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, provolone sajt, fokhagymás só, szendvics zsemlék
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsen fel egy közepes serpenyőt közepesen magas lángon. Adjon hozzá 1 evőkanál olívaolajat, és forgassa meg a serpenyőt egyszer. Adja hozzá a hagymát, és ízesítse sóval, fekete borssal vagy steak fűszerkeverékkel. Főzze, időnként megkeverve, 10 percig, vagy amíg megpuhul és karamellizálódik.
- Melegítsen fel egy nehéz serpenyőt közepesen magas lángon. Törölje át a serpenyőt olívaolajba mártott papírtörlővel. Pirítsa a vékony marhaszeleteket, amíg megbarnulnak, de nem sülnek túl, oldalanként körülbelül 2 percig. Süsse a steakeket egy rétegben, két részletben, egy spatulával szétválasztva a húst sütés közben.
- Amikor a steakek megpirultak, mielőtt levennénk őket a tűzről, szórjuk meg fokhagymás sóval és borssal. Amikor az összes hús átsült, tegyünk a zsemlék mindegyikére 2 szelet provolone sajtot. Tegyük a hús 1/4-ét és a hagymát a serpenyőbe, és egy spatulával keverjük össze.
- Helyezz egy adag húst és hagymát a zsemlében lévő sajtra. A hús és a hagyma hője megolvasztja a sajtot. Ismételd meg a többi hozzávalóval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
