Sajtos steak leves
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ezt a levest a népszerű philadelphiai amerikai sajtos steak szendvics ihlette, ami egy hatalmas zsemle, tele steak szeletekkel és bőséges mennyiségű olvadt sajttal. A szendvicshez hasonlóan a sajtos steak leves is ragacsos és sajtos. Lédús marhaszegyből készül, fűszerekben és lisztben pirítják, majd húslevesben főzik meg. Várják meg, amíg a sajt teljesen elolvad a levesben, majd tálalják kenyértálakban, friss fűszernövényekkel díszítve. A tálakhoz jól illik a kemény tésztájú kerek kenyér. Kanalazzák ki a morzsát, és töltsék meg a tálakat levessel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze repceolaj
- Másfél nagy fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 2 evőkanál durva só
- 2 teáskanál őrölt fekete bors
- 2-3 csésze liszt
- 1 evőkanál granulált hagymapor
- 2 evőkanál fokhagymapor
- 1,2 kg marhaszegy, hosszában elvágva és felkockázva
- 6 evőkanál víz
- 1/4 csésze morzsolt marhahúsleveskocka
- 220 g vékony szelet amerikai sajt
- Morzsa nélküli kenyértálak tálaláshoz
- Apróra vágott metélőhagyma, tálaláshoz
- Apróra vágott petrezselyemlevél, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hagyma, liszt, hagymapor, fokhagymapor, marhahús, húsleves, Amerikai sajt, fehér kenyér, metélőhagyma, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olajat egy nagy lábasban vagy üstben. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk 2-3 percig magas lángon, amíg illatos és megpuhul.
- Egy nagy tálban keverjük össze a sót, a borsot, a lisztet, a hagymaport és a fokhagymaport. Adjuk a húst a fűszeres liszthez. Forgassuk át, hogy teljesen befedje a hús, majd adjuk a lisztet és a húst a serpenyőbe a hagymával együtt. Főzzük, gyakori kevergetés mellett, amíg a hús megbarnul, körülbelül 8-10 percig.
- Öntsd a vizet és a marhahúslevest a lábasba, majd folytasd a főzést és kevergetést magas lángon, amíg a leves sűrűsödni nem kezd. Forrald fel. Kapcsold le a tűzhelyet, és add hozzá a sajtot. Fedd le a lábast, és hagyd, hogy a sajt megolvadjon.
- Merjük a levest kenyérsütő tálkákba, és díszítsük zöldhagymával és petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
