Marhahúsos, kéksajtos és mogyoróhagymás szendvics

Szavazatok: 1

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6 szendvics

Egy olyan szendvics, mint amilyet a sarki büfében kapsz, ugyanolyan finom, mint amit otthon készítenél a kéznél lévő hozzávalókból. De ha időt szánsz egy szendvics otthoni elkészítésére, akkor nem kell aggódnod a minőség miatt. Készletezz be marhahússal, kéksajttal és sült mogyoróhagymával, és mindössze annyit kell tenned, hogy az előkészített hozzávalókat egy zsemlébe teszed, és mindössze 15 perc alatt megszórod vízitormával.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Szendvicsek

6 kerek hamburgerzsemle, kovászos, hosszában félbevágva
450 g vagy kevesebb ribeye steak márványos marhahúsból (szintén hátszín, porterhouse)
350 g kéksajt
1/3 csésze mustár
Sült mogyoróhagyma, recept mellékelve
4,5 csésze vízitorma, megmosva és megszárítva

Sült mogyoróhagyma

18 hámozatlan mogyoróhagyma (kb. 800 g)
1/4 csésze olívaolaj
1 evőkanál durva asztali só, plusz ízlés szerint több

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hamburgerzsemlék, marhahús, kék sajt, mogyoróhagyma, mustár, vízitorma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillsütőt. Vágd a steaket 0,7 cm vastag szeletekre. A sajtot vágd 12 szeletre. Helyezd a zsemléket a vágott felükkel felfelé egy sütőlapra, és pirítsd meg a grillsütőben. A zsemlék tetejét tedd félre.
A zsemlék alsó felére bőségesen kenjük meg a mustár felét, és tegyük rájuk kissé átfedő steak szeleteket. Sózzuk és borsozzuk. Tegyünk rá 2 szelet sajtot. Pirítsuk a szendvicseket a tetejük nélkül, amíg enyhén megbarnulnak és a sajt megolvad, körülbelül 1 percig.

Helyezd a szendvicseket egy munkafelületre. Mindegyik tetejére tegyél egyenlő adag szeletelt sült mogyoróhagymát és körülbelül 3/4 csésze vízitormát. Kend meg bőségesen a maradék mustárral a zsemlék tetejét, és zárd le a szendvicseket.
Vágd a szendvicseket falatnyi darabokra. Azonnal tálald.

Recept Francia bagett szendvicsek marhahússal és egy mogyoróhagyma- és újhagymapürét.

Sült mogyoróhagyma

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Egy nagy tálban forgasd össze a mogyoróhagymát olívaolajjal és sóval, majd ízesítsd bőségesen borssal. Tedd át egy alufóliával bélelt alumínium tepsire, és terítsd el egy rétegben. Süsd körülbelül 40 percig, amíg a mogyoróhagyma héja enyhén megpirul és ropogós nem lesz, a húsa pedig nagyon puha. Vedd ki a sütőből, és hagyd kissé kihűlni.

Egy kés segítségével vágja le a mogyoróhagyma tetejét, amely a gyökérrel szemben található, majd dobja ki. Óvatosan nyomkodja ki a mogyoróhagymát a héjából, és ízlés szerint sózzon és borsozzon.