Zselédes áfonyasaláta
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Az Egyesült Államokban november negyedik csütörtökén ünneplik a Hálaadás Napját. Ezt az ünnepet az első európai telepesek alapították, akik megköszönték Istennek és az őslakos amerikaiaknak, akik segítettek nekik az új földön az első bőséges termésért. A modern amerikaiak, tisztelve őseik hagyományait, ezen a napon hálát adnak mindenért, amijük van, és mindig hagyományos hálaadási ételeket szolgálnak fel: pulykát és áfonyát. Mivel az áfonyaszüret ősszel történik, minden elképzelhető dologban felhasználják: szószokban, italokban, desszertekben és péksüteményekben.
Az egyik ilyen ünnepi fogás az áfonyasaláta. Az áfonya mellett jellemzően más gyümölcsöket, dióféléket és néha zöldségeket is tartalmaz. Ez a saláta desszertként vagy köretként szolgálhat fel más, általában hús alapú ételekhez.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 100 g eper- vagy meggyzselatin
- 1 csésze forró víz
- 0,5 csésze hideg víz
- 250 g áfonya
- 3 alma
- 2 narancs vagy 0,5 csésze apróra vágott ananász
- 1/4 csésze apróra vágott mogyoró vagy dió
- 3/4 csésze cukor
- 4 csésze vegyes salátazöldség
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Oldjuk fel a zselét forró vízben, majd adjunk hozzá hideg vizet. Hagyjuk kihűlni, és tegyük félre.
- Mosd meg és pürésítsd az áfonyát egy turmixgépben. Aprítsd fel finomra az almát és a narancsot (ha használsz).
- Keverjük össze az áfonyás keveréket, az almát, a narancsot (vagy ananászt), a dióféléket és a cukrot.
Add hozzá a kissé besűrűsödött zselét, öntsd az egészet egy formába, és tedd hűtőbe dermedni. A kész zselés salátát rendezd el a zöldségeken, és tálald.
A recept szerzője - Phyllis Pelman Good gasztroblogger.
Kategóriák:
Hasonló receptek
