Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a brokkolisaláta előételként vagy egészséges köretként tálalható húsok vagy szárnyasok mellé. Legfőbb jellemzője a sült szalonna, amely gazdag ízvilággal ruházza fel a brokkolit. A receptben finom sült szalonnadarabokat és olvasztott szalonnazsírt is használnak, amelyet a tejfölös öntethez adnak. Az aszalt áfonya kellemesen savanykás ízt kölcsönöz a salátának.

Hozzávalók:

• 5 csésze brokkolirózsák
• 1/4 csésze almaecet
• 1/3 csésze szárított áfonya
• 3 szelet szalonna

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

brokkoli káposzta, mogyoróhagyma, almaecet, szárított áfonya, tejföl, szalonna

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy megfelelő tálban keverjünk össze 5 csésze brokkolirózsákat 1 evőkanál vízzel, fedjük le, és melegítsük mikrohullámú sütőben 2 percig. Egy kis tálban keverjünk össze 1/4 csésze almaecetet, egy vékonyra szeletelt fél mogyoróhagymát és 1 teáskanál cukrot, majd tegyük félre.
2. lépés
• Piríts 3 szelet szalonnát egy serpenyőben ropogósra 6-8 percig; csöpögtesd le papírtörlőn a felesleges zsírt, majd morzsold össze a szalonnát. Keverj 1 evőkanál olvasztott szalonnazsírt és 3 evőkanál tejfölt az ecetes keverékhez.
3. lépés
• Keverjük össze a brokkolival, adjunk hozzá 1/3 csésze aszalt áfonyát és szalonnát. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.

Szavazatok: 1