Meleg kelbimbó saláta

Szavazatok: 1

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 253, összes zsír 17 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 25 G., rost 6 G., koleszterin 0 mg, nátrium 350 mg, cukor 13 G.

Ez a kiadós, meleg saláta tele van őszi ízekkel. A könnyedén pirított, tépett kelbimbót édes-savanykás áfonyával kombinálva tökéletes köretet alkot húsokhoz vagy szárnyasokhoz. A kis kelbimbókat legjobban konyhai robotgépben lehet aprítani.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g kelbimbó
2 evőkanál olívaolaj
0,5 teáskanál őrölt szerecsendió
Durva só és frissen őrölt fekete bors
0,5 csésze apróra vágott dió
0,5 csésze szárított áfonya

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelbimbó, dió, szerecsendió, szárított áfonya

Az étel elkészítése a recept szerint:

A kelbimbókat tépkedjük szét, a magházukat eltávolítjuk.
Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a kelbimbót, a szerecsendiót, valamint ízlés szerint sót és borsot. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a kelbimbó élénk színű és kissé megfonnyadt nem lesz, körülbelül 2-3 percig.