Mézes mázzal bevont sertésbordák

Szavazatok: 8

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

A sertésborda, bár nem a leghúsosabb húsfajta, népszerű előétel. Ha nincs időd füstölni vagy sütni, kipróbálhatod ezt a gyors mézes mázas bordareceptet. Először főzd meg, majd locsold meg a sós mázzal. Az egész folyamat nem tart tovább egy óránál, és az eredmény ízletes, lédús és finom borda, amely remek sörsnack is lehet.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,2 kg sertésborda, jó nagy darabokra vágva
6 evőkanál almaecet
4 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál rizsecet
1 evőkanál cukor
2 evőkanál méz
Durvára őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, almaecet, szója szósz, rizsecet, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a bordákat egy nagy tálba, öntsd hozzá az almaecetet, a szójaszószt, a rizsecetet és a cukrot. Adj hozzá 2/3 csésze vizet, és keverd össze.
Tedd a bordákat és a szószt egy nagy lábasba, és alacsony lángon forrald fel. Fedő alatt, lassú tűzön főzd kb. 40 percig, amíg a hús le nem válik a csontról.

Egy lyukas kanál segítségével vedd ki a bordákat a serpenyőből. Növeld a hőt, és párold lassú tűzön, amíg a szósz besűrűsödik, 5-10 percig. Add hozzá a mézet, ízesítsd borssal, és párold még egy percig. Öntsd a mázat a bordákra, forgasd át, és azonnal tálald.

Kategóriák:

recept / Sörfalatkák / Főételek / Hús / Alex Guarnaschelli

Hasonló receptek