Szárazon pácolt memphisi stílusú sertésbordák
Szavazatok: 2
Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 15 borda
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 15 borda
Merész fűszerek, például cayenne bors, oregánó, kömény és paprika keverékével bevonva ezeket a sertésbordákat folyékony szósz nélkül készítik, és egyszerűen a sütőben sütik ropogósra.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g fiatal sertésborda
Száraz keverékhez:
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 2 teáskanál paprika
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 25 friss fekete bors
- 3 evőkanál növényi olaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, őrölt cayenne bors, kömény, paprika, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 150°C-ra.
Egy kisebb tálban keverjük össze a keverékhez szükséges összes hozzávalót.
Távolítsd el a hártyát a csontos oldali bordákról, majd dörzsöld be a bordákat növényi olajjal. Öntsd a keveréket a húsra, és egyenletesen vond be vele a bordákat. Helyezd a húst egy alufóliával bélelt tepsire.
Süsd 2-2,5 órán át, amíg a bordák belül puhák és szaftosak, kívül pedig ropogósak nem lesznek.
Kategóriák:
Hasonló receptek
