Ragadós mázban sült sertésbordák
Szavazatok: 1
Idő: 8 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 5
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 5
Tápérték adagonként:
Kalória 309, összes zsír 25 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 4 G., rost 1 G., koleszterin 84 mg, nátrium 382 mg, cukor 3 G.
Kalória 309, összes zsír 25 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 4 G., rost 1 G., koleszterin 84 mg, nátrium 382 mg, cukor 3 G.
A sertésbordákat áfonyamártás, chiliszósz és szójaszósz keverékében pácoljuk be, citrusos ízvilágért adjunk hozzá klementint és lime-levet, majd süssük sütőben, amíg megpuhulnak és finom, ragacsos réteget képeznek. Az áfonyamártás egyedi ízt kölcsönöz ezeknek a bordáknak. Ehhez foghatót még biztosan nem ettünk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 125 ml thai vagy kínai édes chiliszósz
- 60 ml bolti áfonyaszósz
- 60 ml sötét édes szójaszósz
- 1 klementin leve és héja
- 1 lime leve és héja
- 15-20 sertésborda a szegyhús területéről
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertésbordák, lime héja, mandarinok, chiliszósz, áfonyaszósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd az összes hozzávalót egy nagy fagyasztózacskóba, és keverd jól össze. Zárd le a zacskót, és helyezd laposan egy tányérra. Tedd hűtőbe, és pácold be egy éjszakán át.
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
- Vedd ki a bordákat a hűtőből, tedd át őket a zacskóból egy sütőtálba, és lazán fedd le alufóliával. Tedd a tálat a sütőbe. Süsd a bordákat 1 órán át, 30 perc után fordítsd meg őket.
- Növeld a sütő hőmérsékletét 200°C-ra (400°F), és vedd le a fóliát. Süsd további 15-30 percig, vagy amíg a bordák ragacsosak és ropogósak nem lesznek. Tálalás előtt tedd át a bordákat egy nagy tálalótálra.
Kategóriák:
Hasonló receptek
