Natúr mézes mázzal bevont sertésszeletek édesburgonya-pürével
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 492, összes zsír 16 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 58 G., rost 7 G., koleszterin 77 mg, nátrium 821 mg, cukor 0 G.
Kalória 492, összes zsír 16 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 58 G., rost 7 G., koleszterin 77 mg, nátrium 821 mg, cukor 0 G.
Ez a recept csontos sertéskaraj szeleteket használ. Gyorsan elkészülnek, szaftosak és puhák. A lényeg, hogy ne süsd túl őket, és azonnal vedd ki a sütőből, ahol először megsütjük, majd megkenjük fűszeres mézes mázzal, narancslével, worcestershire szósszal és cajun fűszerkeverékkel. Grillezd őket, amíg finom fényt nem kapnak és finomak nem lesznek. Amíg a sertés sül, melegíts fel egy kis édesburgonyát köretként. Forgasd meg vajjal és cajun fűszerkeverékkel, és kész is! Szósz helyett a tepsiben lévő szafttal locsold meg az egész ételt - isteni finom.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db csontos natúr sertéskaraj (összesen kb. 0,8 kg)
- 1 nagy narancs leve (kb. 0,5 csésze)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál só nélküli Cajun fűszerkeverék
- 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 2 evőkanál méz
- 4 kisebb édesburgonya (kb. 220 g/db)
- 2 evőkanál sótlan vaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéskaraj, édesburgonya, Narancslé, Cajun fűszerkeverék, Worcestershire szósz, kakukkfű, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Egy nagy tálban keverd össze a narancslevet, az olívaolajat, 1,5 teáskanál cajun fűszerkeveréket, a kakukkfüvet, a worcestershire szószt és 3/4 teáskanál sót. Szurkáld meg a sertésszeleteket több helyen villával, majd tedd őket a páctálba, és forgasd meg, hogy minden oldalukat bevonja a fűszerkeverék.
- A sertésszeleteket tedd át egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezett rácsra, a pácot pedig tedd félre a tálba. Süsd a sertéshúst 15 percig, majd fordítsd meg, és süsd tovább, amíg enyhén aranybarna nem lesz, körülbelül 10 percig. Kapcsold be a sütőt grillezésre. Keverd a mézet a maradék pácba, és kend meg vele a szeleteket. Süsd a sütőben, amíg aranybarna nem lesz, és a közepébe helyezett azonnal leolvasható hőmérő 63°C-ot nem mutat, körülbelül 4 percig oldalanként.
- Hagyjuk pihenni 5 percig. Közben szurkáljuk meg az édesburgonyát több helyen villával, és főzzük megpuhulni a mikrohullámú sütőben, körülbelül 20 percig. Vágjuk félbe a burgonyákat, és kanalazzuk ki a húsukat egy tálba. Adjuk hozzá a vajat és a maradék fél teáskanál sót. Cajun fűszerkeverék és pépesítse; ízlés szerint sózza meg. A sertésszeleteket édesburgonya-pürével tálalja, meglocsolva a serpenyőben lévő szafttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
