Burgerbár

Szavazatok: 1

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Kiderült, hogy a hamburgerek ebédre való felszolgálása is lehet a terítés luxus módja! Rendezz be egy hamburgerbárt. Helyezz olvasztott sajttal megszórt pogácsákat pirított zsemlékre, a maradék feltéteket és köreteket pedig tedd külön tálakba, hogy mindenki összeállíthassa a saját hamburgerét. A feltétek választéka változatos, és te magad is elkészítheted a sajátodat.

Ez a recept a legfinomabb feltéteket tartalmazza, amelyek tökéletesen illenek egy hamburgerhez: sült gomba, karamellizált hagyma, újhagymás paradicsom, ízletes majonéz és ropogós bacon. Kombináld a feltéteket kedved szerint, és élvezd az ízek változatosságát.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 kg darált marhaszegy
4 vékony szelet svájci sajt
4 hamburgerzsemle, félbevágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, Svájci sajt, hamburgerzsemlék

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegíts fel egy nagy öntöttvas serpenyőt közepes lángon. Hajts össze néhány papírtörlőt, nedvesítsd meg őket egy kevés növényi olajjal, és gyorsan kend ki a forró serpenyő alját.
Tedd a darált húst egy tálba, ízesítsd sóval és borssal. Keverd össze kézzel vagy egy nagy kanállal, és kész is vagy. Formázz 4 pogácsát. Helyezd őket egy forró serpenyőbe, és süsd közepesen átsültre, 4 percig mindkét oldalukat és 5 percig a másikat, vagy közepesen átsültre, 7 percig mindkét oldalukat.

Egy perccel a sütési idő vége előtt tegyünk egy szelet sajtot minden pogácsára, hogy megolvadjon. Helyezzük a pogácsákat egy tálalótálra. Töröljük át a serpenyőt papírtörlővel, és pirítsuk a zsemléket a vágott felükkel lefelé körülbelül 1 percig.
A hamburgereket tetszés szerinti feltétekkel tálaljuk.

Sült gombák

Nagy lángon, 1/4 csésze növényi olajban pároljunk durvára vágott gombát (450 g) 2 gerezd apróra vágott fokhagymával és 1 evőkanál friss kakukkfűlevéllel. Főzzük 8-10 percig, amíg jól megpuhul. Élénkebb ízért keverjünk hozzá néhány csepp citromlevet.

Karamellizált hagyma

Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsünk 2 evőkanál (30 g) vajat és 2 evőkanál olívaolajat. Adjunk hozzá 2 fej, kb. 1,2 cm vastag szeletekre vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, és főzzük lassú tűzön 15-20 percig, amíg a hagyma karamellizálódik.

Paradicsom tengeri sóval és metélőhagymával

Vágj 1 kg piros és sárga ökörszív paradicsomot vastag szeletekre, locsold meg olívaolajjal, szórd meg tengeri sóval és apróra vágott snidlinggel.

Bacon rozmaringgal

Helyezz 250 g vékony szelet szalonnát egy sütőlapra, szedj le 1 szál rozmaring leveleit, és szórd meg velük a szalonnát, szórd meg bőségesen őrölt fekete borssal, és süsd a sütőben körülbelül 10 percig 200°C-on, amíg a szalonna ropogós nem lesz.

Majonéz tormával és fűszernövényekkel

Keverjünk össze 1 csésze majonézt, 1 evőkanál előkészített tormát, 1/4 csésze apróra vágott fűszernövényeket, például petrezselymet, bazsalikomot, metélőhagymát vagy újhagymát, 2 evőkanál olívaolajat, locsoljuk meg egy kevés citromlével, és ízesítsük sóval és borssal.