Grillezett garnélaráknyársak mustáros-kapros öntettel és joghurtos mártással, olívabogyóval
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Hihetetlenül könnyen elkészíthető, ezek a garnélarákos kebabok a Földközi-tenger meleg, nyári partjaira repítenek. A titok az összetevők kombinációjában és a görög joghurtból és olajbogyóból készült szószban rejlik. A garnélát salátával vagy választott körettel tálalhatod, így teljes értékű étkezést kapsz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g (21-24 db) garnélarák, tisztítsa meg és távolítsa el a bélvénát
- 1 teáskanál paprika
- 1/4 csésze majonéz
- 3 evőkanál fehérborecet
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 1 teáskanál teljes kiőrlésű mustár
- 2 evőkanál apróra vágott kapor
- 1 csésze görög joghurt
- 1/4 csésze kimagozott olajbogyó
- 1 evőkanál friss oregánólevél
- 1 citrom, facsarjuk ki a levét
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 15 cm-es fa nyársakat áztassunk vízbe 30 percig.
- Repceolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, Dijoni mustár, teljes kiőrlésű mustár, majonéz, joghurt, borecet, olajbogyó, paprika, oregano, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt magas hőfokra. Fűzz fel 3 garnélát 2 nyársra, fektetve őket laposra. Ismételd meg a maradék garnélával. Kend meg olajjal, és ízesítsd paprikával, sóval és borssal ízlés szerint. Grillezd mindkét oldalát aranybarnára, majd süsd át teljesen, körülbelül 1,5 percig oldalanként.
- Egy közepes tálban keverjük össze a majonézt, a fehérborecetet, a mustárt és a kaprot, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Helyezzük a garnélákat egy tálra, és azonnal locsoljuk meg a mustáros öntettel.
- Egy aprítógépben keverd össze a joghurtot, az olajbogyót, az oregánót, a citromlevet és a fokhagymát, majd turmixold simára. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Tálald a garnélát a szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
