Grillezett garnélarák sült paradicsomszósszal
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A grillezett garnélarák finom, lédús, élénk és ízletes. A szószban a paradicsom frissessége, a hagyma és a csípős szósz pikáns íze, valamint a pörkölt citrom egyedi aromája érezhető. A méz és az olívaolaj kifinomult aromát kölcsönöz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g nagy garnélarák, meghámozva és kibelezve
- 2 érett koktélparadicsom
- 1/2 nagy hagyma, 1 cm széles karikákra vágva
- 1 citrom, félbevágva
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál méz
- 1 evőkanál torma
- Csípős szósz, ízlés szerint
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, koktélparadicsom, Worcestershire szósz, torma, citrom, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsen fel egy grillsütőt vagy egy nagy palacsintasütőt magas hőfokon. Kenje meg vékonyan a grillrácsot.
- Helyezd a paradicsomot, a hagymát és a citromot egy sütőlapra. Kend meg 1 evőkanál olajjal, és bőségesen sózd és borsozd. Helyezd a paradicsomot, a hagymát és a citromot a grillsütőre, vágott felükkel lefelé. Grillezd 6-8 percig, amíg megbarnulnak, szükség szerint forgatva a paradicsomot és a hagymaszeleteket, hogy egyenletesen süljenek. Tedd át a grillezett zöldségeket és a citromot ugyanarra a sütőlapra, amelyen korábban voltak. Hagyd hűlni 5 percig. Ne vedd le a grillsütőről.
- Pürésítsd a paradicsomot és a hagymát egy turmixgépben egy fél sült citrom levével, a worcestershire szósszal, a mézzel, a tormával, a csípős szósszal és 1 evőkanál olajjal. Turmixold simára, amíg paradicsompüré nem képződik. Ízesítsd 1 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal. Öntsd egy kisebb tálalótálba, és tedd félre.
- Forgasd össze a garnélát a maradék 1 evőkanál olajjal, és bőségesen sózd és borsozd. Grillezd 2-3 percig, amíg mindkét oldala enyhén megbarnul és teljesen átsül. Tedd át a garnélát egy nagy tálra, és tálald a sült paradicsomszósszal. Vágd a maradék grillezett citromot gerezdekre, és tálald a garnéla mellé.
Kategóriák:
Hasonló receptek
