Spárga quinoa salátával és olívás vinaigrette-tel
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A gondosan válogatott összetevők és ízek nagyszámúságának köszönhetően ez a kiadós saláta egy teljes értékű étkezést helyettesíthet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 12 előkészített spárgaszál
- 2 csésze quinoa
- 225 g érlelt kecskesajt
- Egy marék apróra vágott paradicsom
- Olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyemlevél
- 1 evőkanál vörösborecet
- 2 evőkanál olívaolaj
- Bazsalikom levelek díszítéshez
Vinaigrette szósz olívabogyóval:
- 1/4 csésze érlelt cseresznyeecet
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1/2 teáskanál chili de arbol paprika
- 1/2 evőkanál kimagozott olajbogyó
- 1/2 csésze olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spárga, szőlőparadicsom, kecskesajt, bazsalikom, petrezselyem, quinoa, borecet, cseresznyeecet, Dijoni mustár, arbol bors, olajbogyó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy lábasban kevés vízzel pároljuk a spárgát 3 percig, amíg megpuhul.
Egy másik lábasban forraljunk fel 8 csésze sós vizet. Adjuk hozzá a quinoát, és főzzük puhára. Szűrjük le, és öblítsük le hideg vízzel.
Tedd át a quinoát egy közepes tálba, add hozzá a vörösborecetet, az olívaolajat, a petrezselymet és 1/4 csésze olívás vinaigrette-et. Keverd össze. Oszd el a quinoát adagok között, majd szórd meg sajttal, spárgával, paradicsommal és bazsalikomlevéllel.
Vinaigrette szósz olívabogyóval:
Egy turmixgépben keverjük össze a cseresznyeecetet, a dijoni mustárt, a chilipaprikát, az olajbogyót és az olívaolajat, és turmixoljuk simára.
Kategóriák:
Hasonló receptek
