Fejjel lefelé fordított pite karambolával

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Star Fruit fejjel lefelé fordított pite

Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 350, összes zsír 22 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 35 G., rost 2 G., koleszterin 90 mg, nátrium 320 mg, cukor 23 G.

A csillaggyümölcs gyönyörű, csillag alakú vágatáról ismert, így lenyűgöző kiegészítője lehet a karamellöntettel ellátott, fejjel lefelé fordított pitének. Sütött íze nagyon hasonlít az almáéhoz, így a fűszerek, mint a fahéj, a szerecsendió és a szegfűbors tökéletesen illenek a pitéhez. Ez a trópusi gyümölcs rostban és C-vitaminban is gazdag. Tökéletes egy ünnepi teadélutánra!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Feltét

3 evőkanál sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
3 evőkanál világosbarna cukor
Fél citrom leve
3-4 kis csillaggyümölcs, 0,5 cm vastag csillagokra vágva.

Pite

0,5 csésze pekándió
1 és 1/4 csésze teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál őrölt fahéj
3/4 teáskanál sütőpor
3/4 teáskanál szódabikarbóna
0,5 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
0,5 teáskanál durva só
1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
110 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
2/3 csésze világosbarna cukor
2 nagy tojás
0,5 evőkanál alacsony zsírtartalmú joghurt

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: teljes kiőrlésű liszt, pekándió, karambola, citromlé, szerecsendió, fahéj, vegyesfűszer, barna cukor, tojások, joghurt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő 175°C-ra. Vajazz ki egy 22 cm átmérőjű kerek tortaformát.
Feltét:

Olvaszd fel a vajat, a barna cukrot és a citromlevet egy kis tálban a mikrohullámú sütőben. Öntsd a keveréket az előkészített tepsi aljára. Rendezd el rajta a csillaggyümölcs szeleteket, nyomkodd őket össze, és enyhén fedjék át őket. Tedd félre.

Pite:

Helyezd a pekándiókat egy sütőlapra, és pirítsd meg a sütőben 8-10 percig. Hagyd kihűlni, majd egy aprítógépben aprítsd finomra. Keverd össze a darált pekándiót, a lisztet, a fahéjat, a sütőport, a szódabikarbónát, a szerecsendiót, a sót és a szegfűborsot. Tedd félre.
Közepes sebességű robotgéppel verjük a vajat és a barna cukrot habosra, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, amíg teljesen el nem keveredik. Kapard le a tál oldalát szükség szerint. Csökkentsük a keverő sebességét alacsonyra, és adjuk hozzá a lisztes keverék felét, majd a joghurtot, végül a maradék lisztet.
Öntsd a tésztát a tepsibe, egyenletesen terítsd el, és néhányszor ütögesd a tepsit a pulthoz, hogy a levegő távozzon. Süsd aranybarnára, amíg a tepsibe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, és a sütemény el nem válik a tepsi szélétől, 45-50 percig. Hűtsd ki rácson, amíg a tepsit meg nem tudod fogni, majd húzz végig egy kést a szélén, és fordítsd meg a süteményt egy tálalótálra. Hagyd teljesen kihűlni, és tálald.