Ananászos fejjel lefelé sült torta
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-12
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1 adag a 14-ből
Kalória 274, összes zsír 10 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 45 G., rost 1 G., koleszterin 19 mg, nátrium 106 mg, cukor 33 G.
Adagméret: 1 adag a 14-ből
Kalória 274, összes zsír 10 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 45 G., rost 1 G., koleszterin 19 mg, nátrium 106 mg, cukor 33 G.
Az ananászos fejjel lefelé fordított sütemény egy klasszikus déli desszert, és Damaris Phillips, egy igazi déli, tudja, hogyan kell tökéletesíteni. Ez a sütemény az ananász és a lágy karamellmáz luxus kombinációjával büszkélkedhet. Damaris apró ananászdarabokkal egészítette ki a gyönyörű ananászkarikákat, biztosítva, hogy a sütemény gyümölcsös ízekkel teli, miközben puha, bolyhos és szaftos is. Az eredeti ananászos fejjel lefelé fordított süteményt öntöttvas serpenyőben sütik. Ehhez a recepthez egy 25 cm-es serpenyőre lesz szükséged.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Ananász
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 0,5 csésze sötétbarna cukor
- 1 konzerv (560 g) konzerv ananászkarika, a levét öntsd le egy külön edénybe
- 1 konzerv (560 g) konzerv ananászdarabok, a levét öntsd le egy külön edénybe
Pite
- 1 és 1/3 csésze prémium liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál finom só
- 0,5 csésze teljes tej
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 csésze konzerv ananászlé
- 3/4 csésze kristálycukor
- 0,5 csésze finomítatlan kókuszolaj
- 1 nagy tojás
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Ananász, Ananászlé, barna cukor, prémium liszt, tojások, tej, kókuszolaj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Ananász:
Egy 25 cm-es öntöttvas serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat, és adjuk hozzá a barna cukrot. Folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a cukor elolvad, körülbelül 2 percig. Vegyük le a tűzről, és rendezzük el az ananászszeleteket a serpenyőben. Töltsük ki a réseket ananászdarabokkal. Tedd félre. - Pite:
Közben a pite hozzávalóit a következő sorrendben keverjük össze: Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy másik tálban keverjük össze a tejet, a vanília kivonatot és 1/4 csésze konzerv ananászlevet. - Egy álló mixer táljában, a lapáttal felszerelve, közepes sebességgel verjük fel a kristálycukrot és a kókuszolajat, amíg sűrű nem lesz, körülbelül 3 percig. Keverjük hozzá a tojást. Adjuk hozzá a lisztes keverék felét, és alacsony sebességgel keverjük, amíg teljesen el nem keveredik. Adjuk hozzá a tejes keveréket, és keverjük, amíg teljesen el nem keveredik. Adjuk hozzá a maradék lisztet, és gyúrjuk simára, körülbelül 1 percig.
- Öntsd a tésztát a tepsiben lévő ananászszeletekre, és egyenletesen terítsd el. Süsd 25-35 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. 20 perc elteltével ellenőrizd, hogy nem égett-e meg. Ha a sütemény túl gyorsan barnulni kezd, lazán fedd le alufóliával.
- Hagyjuk hűlni 15 percig. Fedjük le egy vágódeszkával vagy egy nagy tányérral, és fordítsa meg a pitét. Taaaaam, tálaljuk!
A recept szerzője - Damaris Phillips szakács és főzőműsor-házigazdája.
Kategóriák:
Hasonló receptek
