Kukoricakenyér töltelék chorizóval és kelkáposztával (köret)
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Adagméret: 26 adagból 1
Kalória 316, összes zsír 15 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 34 G., rost 2 G., koleszterin 61 mg, nátrium 656 mg, cukor 2 G.
Adagméret: 26 adagból 1
Kalória 316, összes zsír 15 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 34 G., rost 2 G., koleszterin 61 mg, nátrium 656 mg, cukor 2 G.
A friss kelkáposzta és a piros kaliforniai paprika élénk színekkel, ízzel és rengeteg egészséges rosttal ruházza fel a hagyományos pulykakenyér-tölteléket. A rakott étel kukorica- és burgonyakenyérből készül, amely az Egyesült Államok déli részének egyik alapvető étele. A kenyeret mexikói chorizóval párosítják, amelyet a spanyol chorizóval ellentétben nyersen és serpenyőben sütve árulnak, mint a darált húst. Süsd aranybarnára a kenyértölteléket, és köretként tálald pulykához vagy csirkéhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 450 g nyers chorizo kolbász, bél nélkül
- 4 szál zeller, apróra vágva
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 1 piros kaliforniai paprika, apróra vágva
- 1 kis csokor kelkáposzta (kb. 220 g), szárak eltávolítva, levelek darabokra tépve
- 3 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 nagy tojás
- 0,5 csésze apróra vágott friss koriander
- 8 csésze száraz kukoricakenyér, 1 cm-es kockákra vágva (kb. 350 g)
- 8 csésze száraz burgonyakenyér, 1 cm-es kockákra vágva (kb. 360 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricakenyér, édes paprika, zeller, kelkáposzta, chorizo kolbász, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Egy nagy lábasban vagy vastag aljú edényben közepesen magas lángon olvasszunk fel 6 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a kolbászt, és főzzük, amíg megbarnul, de már nem rózsaszín, egy fakanállal szétmorzsolva a csomókat. Ez körülbelül 6 perc.
- Add hozzá a zellert, a hagymát és a paprikát. Ízesítsd 1 teáskanál sóval és egy kevés frissen őrölt fekete borssal, és főzd, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 6 percig. Add hozzá a kelkáposztát és fél teáskanál sót, és főzd, kevergetve, amíg megfonnyad, körülbelül 1 percig.
- Öntsük hozzá a csirkehúslevest, forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk kissé kihűlni.
- Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat és a koriandert. Add hozzá a kukoricakenyeret, a burgonyakenyért és a zöldségkeveréket, és óvatosan forgasd át, hogy bevonja a fűszereket.
- Kenj ki vajjal egy 3 literes (3 literes) tepsit. Tedd bele a tölteléket, és szórd meg a maradék 2 evőkanál vajjal. Fedd le alufóliával, és süsd 30 percig. Ezután vedd le a fóliát, és süsd aranybarnára, további 20-30 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
