Kókuszos-cseresznyés vaníliafagylalt
Szavazatok: 1
Idő: 9 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 10-12 durranás
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 10-12 durranás
Tápérték adagonként:
Kalória 184, összes zsír 12 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 16 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 36 mg, cukor 12 G.
Kalória 184, összes zsír 12 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 16 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 36 mg, cukor 12 G.
Ez a csodálatos nyári desszert érett, lédús cseresznyéből, sima, aromás kókusztejből és egy bőséges adag természetes vaníliából készül. Sokkal egészségesebb, mint a sok cukrot tartalmazó hagyományos jégkrém. Egy csipetnyi méz és juharszirup nélkülözhetetlen természetes édességgel tölti meg a kókusz-cseresznye keveréket, és mélyebb, melegebb ízt kölcsönöz neki. A jégkrém finom és bársonyos. Kísérletezhetsz a rétegezéssel. A legnehezebb az lesz, hogy megvárd, amíg a desszert megdermed!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze friss cseresznye, kimagozva és félbevágva
- 2 evőkanál juharszirup
- Egy csipetnyi fahéj
- 3 [s][/s]- 4 csepp mandulakivonat
- 2 doboz konzerv kókusztej, nem sovány
- 1 vaníliarúd, kikapart magokkal, félretéve
- 3 evőkanál nyers méz
- 1 evőkanál vanília kivonat
- Speciális felszerelés10-12 forma és pálcika gyümölcsfagylalthoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cseresznye, kókusztej, vaníliarúd, juharszirup, méz, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb lábasban keverjük össze a cseresznyét, a juharszirupot, a mandulakivonatot és a fahéjat, majd forraljuk fel magas lángon. Fedjük le a lábast, vegyük vissza a lángot alacsonyra, és főzzük lassú tűzön, amíg a cseresznye levet enged és megpuhul, 10-15 percig. Vegyük le a lábast a tűzről.
- Egy másik kisebb lábasban keverjük össze a kókusztejet, a vanília kiőrlésű magjait és a vaníliarudat. Forraljuk fel magas lángon, időnként megkeverve. Csökkentsük a hőt alacsonyra, fedjük le, és főzzük lassú tűzön 5 percig. Vegyük le a tűzről, hagyjuk hűlni 5 percig, majd keverjük hozzá a mézet és a vanília kivonatot. Vegyük ki és tegyük félre a vaníliarudat. Öntsük a keveréket egy kancsóba vagy mérőpohárba egy kiöntővel.
- Helyezz egy szűrőt a turmixgép fölé. Szűrd le a meggyet, és nyomd ki a levét. Add hozzá a meggypüré 1/3-át és 1 csésze kókusztej keveréket, és turmixold simára. Körülbelül 2 csésze keveréknek kell lennie. Hűtőben tárold.
- Öntsd a maradék kókuszos keveréket jégkrémformákba, és fagyaszd le körülbelül 1 órán át. Ezután vedd ki a fagyasztóból, és kend rá a maradék meggypürét. Tedd rá a meggy-kókuszos keveréket, és zárd le a kupakokkal.
- Szúrj bele rudakat, és fagyaszd le legalább 8 órán át.
- A jégkrémek kivételéhez mártsd a formákat néhány másodpercre meleg vízbe, majd óvatosan húzd meg a pálcikákat.
A recept szerzője - Amy Chaplin író, vegetáriánus szakács és vegetáriánusoknak szóló receptek szerzője.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
