Pulykával töltött paprika és cukkini marinara szósszal sütve
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ez az előétel nagyon laktató, finom, és nyárias, figyelemfelkeltő megjelenésű, így tökéletes bármilyen ünnepre vagy partira. Elkészítése hihetetlenül egyszerű. A kikapart kaliforniai paprika- és cukkinifeleket darált hússal, reszelt sajttal és fűszerekkel töltjük meg, paradicsomos marinara szósszal leöntjük, és sütőben megsütjük. Hogy az előétel még érdekesebb legyen, használjunk különböző színű paprikákat és élénkzöld héjú cukkinit. Elkészítése hihetetlenül egyszerű, mediterrán íze pedig mindenkit lenyűgöz majd. Főételként is tálalható körettel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g darált pulykahús, lehetőleg sötét húsú
- 2 cukkini, vágd le a végeit, vágd a cukkinikat hosszában félbe, majd keresztben félbe
- 1 közepes narancssárga kaliforniai paprika, félbevágva és kimagozva
- 1 közepes piros kaliforniai paprika, félbevágva és kimagozva
- 1 közepes sárga kaliforniai paprika, félbevágva és kimagozva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 kis hagyma, reszelve
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
- 1 nagy tojás
- 3 evőkanál ketchup
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/3 csésze reszelt pecorino romano sajt
- 1/4 csésze zsemlemorzsa
- 1,5 evőkanál marinara szósz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, cukkini, édes paprika, Pecorino Romano sajt, marinara szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Fújj ki vékonyan olívaolajat egy 22x32x5 cm-es tepsire.
- Egy nagy tálban keverd össze a hagymát, a petrezselymet, a tojást, a ketchupot, a fokhagymát, a sót és a borsot. Keverd hozzá a sajtot és zsemlemorzsaEzután adjuk hozzá a darált húst, és keverjük össze. Fedjük le, és tegyük hűtőbe.
- Egy görögdinnye-kiszúró kanállal vagy egy hagyományos kanállal óvatosan szedd ki a cukkini magjait és belsejét, hagyva egy 0,3 cm vastag falat. Vigyázz, ne lyukaszd ki. Töltsd meg a cukkini- és paprikafeleket a töltelékkel, egyenletesen elosztva és kissé púpozva. Helyezd a töltött zöldségeket egy tepsibe. Locsold meg marinara szósszal.
- Süsd fedő nélkül, amíg a zöldségek megpuhulnak és barnulni kezdenek, és a töltelékbe szúrt hőmérő 74°C-ot mutat, körülbelül 45 percig. Tedd át a töltött zöldségeket egy tálalótálra, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
