Dinnye granita mentával
Szavazatok: 1
Idő: 4 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez a frissítő granita dinnyepüréből készül, mentasziruppal és lime-lével felverve. Az utóbbi két összetevő ropogós ízt és aromát kölcsönöz a dinnye édességének, így tökéletes a nyári melegben. A cukorszirup élénk mentás ízének eléréséhez dobjon friss mentaleveleket a forró szirupba, és hagyja ázni. Ehhez a fagyasztott desszerthez nincs szükség fagylaltgépre vagy formára. Fagyassza le a keveréket egy sekély edényben a fagyasztóban, időnként villával fellazítva. A granitát akkor tálalja, amikor már habos és hófehér, egy mentaággal díszítve.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze cukor
- 10 szál menta + levelek a tálaláshoz
- 3 csésze apróra vágott dinnye
- 1/4 csésze limelé (2-3 lime-ból)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukor, menta, dinnye, kantalupdinnye, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a cukrot és 3/4 csésze vizet egy kis lábasban, és közepes lángon forraljuk fel, folyamatos keverés mellett, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a mentát, majd egy fakanállal törjük össze, hogy a szirup bevonja. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szűrőkanállal vegyük ki a mentát, és dobjuk ki.
- A menta szirupot, a dinnyét és a lime levét turmixgépben turmixold simára. Öntsd egy 18x27 cm-es vagy 20x20 cm-es fém sütőtálba.
- Fagyaszd le a dinnye-menta szirup keveréket, amíg jégkristályok nem kezdenek képződni a szélein, körülbelül 45 percig. Egy villával kapard le a kristályokat a serpenyő közepe felé, a nagyobb darabokat összetörve. Folytasd a fagyasztást, körülbelül 30 percenként kapard le a kristályokat, amíg a granita teljesen megfagy, ez 3-4 óra. Oszd el a keveréket hideg tálak között, és díszítsd mentalevelekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
