Almás granita mentával

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk almás granitát mentával

Idő: 4 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A granita egy könnyű, frissítő olasz desszert, amelyet otthon is könnyen elkészíthetsz mindössze néhány hozzávalóval. A zöldalma, a menta és a lime élénk ízt ad a granitának – pont ideális egy forró nyári napra! A granita fagyasztásakor ne felejtsd el gyakran lekaparni villával, hogy habos maradjon és könnyen ehető legyen kanállal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,5 csésze cukor
1 csésze friss menta, szorosan csomagolva
1 nagy Granny Smith alma
2 lime leve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: almák, menta, citromlé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Keverjük össze a cukrot és 2 csésze vizet egy kisebb lábasban, és közepes lángon forraljuk fel. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a cukor fel nem oldódik, körülbelül 4 percig. Tegyük át egy turmixgépbe, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Tedd a mentát egy turmixgépbe, és turmixold simára. Szűrd át egy finomszövésű szűrőn egy 20 cm-es négyzet alakú rozsdamentes acél vagy üveg sütőtálba. Reszeld finomra az almahéjat a tálba (a többi alma nem kell), majd add hozzá a lime levét.

Fagyaszd le, amíg jégkristályok nem kezdenek képződni a szélein, körülbelül 45 percig. Egy villával kapard le a kristályokat a serpenyő közepe felé, majd folytasd a fagyasztást, 30 percenként kaparva a jeget, amíg a granita meg nem szilárdul, körülbelül 4 órán át.

Kerüld az alumínium edények használatát. Reakcióba léphet a savas összetevőkkel, és fémes ízt kölcsönözhet a desszertnek. Használj rozsdamentes acélt vagy üveget.

Kategóriák: