Marhahúsos és kaliforniai paprikás tekercsek nyárson
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Marhahús és paprika tekercs nyárson - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Húsgombóchoz:
- 900 g-os adag marhaszegy
- 2 evőkanál grillfűszerkeverék
- 340 g konzerv sült kaliforniai paprika, hosszában félbevágva
- 1 evőkanál durvára reszelt Monterey Jack sajt vagy bármilyen félkemény sajt (Edami, Gouda, orosz sajt)
- 1 evőkanál növényi olaj
A csípős szószhoz:
- 1 teáskanál grillfűszerkeverék
- 1/2 csésze natúr joghurt
- 1/2 evőkanál csípős chiliszósz
- 1/2 evőkanál Worcestershire szósz
- 1/2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, fűszerkeverék grillezett húshoz, édes paprika, Monterey Jack sajt, Gouda sajt, Edami sajt, Orosz sajt, joghurt, csípős szósz, Worcestershire szósz, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra. Szeleteld fel a húst vízszintesen középen, de ne vágd át teljesen. Nyisd ki, mint egy könyvet. Fedd le folpackkal, és óvatosan lapítsd ki kb. 1 cm vastagságúra. Vágd 3 egyenlő téglalapra.
- Helyezd a téglalapokat vágódeszkákra. Szórj meg mindegyiket 1 evőkanál húsfűszerrel. Rendezd el a borsszemeket a téglalapok hosszú széle mentén.
Szórjunk rá 1/3 csésze sajtot, és a hosszabbik szélétől kezdve tekerjük fel mindegyik téglalapot szoros tekercsbe. Helyezzük a tekercseket egymás mellé, és szúrjuk meg az oldalukat hat fa nyárssal, egyenletes távolságra egymástól.
Vágd fel a tekercseket a nyársak között, hat nyársat készítve, mindegyikre három darab húst téve. Szórd meg a kebabokat 1 evőkanálnyi maradék húsfűszerrel. - Készítse el a fűszeres szószt: Egy tálban keverjük össze a húsfűszerkeveréket, a joghurtot, a csípős szószt, a worcestershire szószt és a petrezselymet.
- Olajozd be a grillrácsot. Helyezd a kebabokat a grillre, és süsd 3 percig oldalanként forgatva. Tálald a szósszal.
Kategóriák:
recept / Főételek / Hús / Grill, grillsütő / Grillezett hús / / Sandra Lee
Hasonló receptek
