Ázsiai stílusú marhanyársak
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 40 nyárs
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 40 nyárs
A nyársra húzott előételek és ételek mindig egyediek, és igazi vonzerőt jelentenek a vendégek számára. Ezekhez a mini nyársakhoz nincs szükség grillre vagy barbecue-ra. A marhahúskockákat serpenyőben kisütjük, majd fogpiszkálóval felszúrjuk. A nyársakat (vagy falatkákat) előételként tálaljuk, közepükben ázsiai mártogatóssal. Nagyszerű ötlet egy gyors csemegének, ha kevés az idő!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Marhahús
- 600 g bélszín steak, 1 cm-es kockákra vágva.
- 2 evőkanál olívaolaj
- Friss korianderlevél, tálaláshoz
Csípős mártogatós
- 1 csésze majonéz
- 1 lime reszelt héja és leve
- 1 evőkanál rizsecet
- 1,5 teáskanál szezámolaj
- 1,5 teáskanál cukor
- 1 teáskanál pirospaprika pehely
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, citromlé, rizsecet, szezámolaj, majonéz, pirospaprika pehely, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Marhahús:
Melegítsünk olívaolajat egy öntöttvas serpenyőben közepesen magas lángon. Fűszerezzük a marhahúst 1 teáskanál sóval és 1/2 teáskanál fekete borssal. Süssük a marhahúst (szükség esetén több részletben, ügyelve arra, hogy ne zsúfolódjon túl a serpenyőbe) minden oldalán közepesen átsütve, 2-3 percig. - Papírtörlőre szedjük át, hogy lecsepegjen a felesleges olaj, és félretesszük hűlni.
- Közben készítsd el a mártogatós szószt.:
Egy tálban keverjük össze a majonézt, a lime héját és levét, az ecetet, a szezámolajat, a cukrot, a pirospaprika-pelyhet, valamint egy kevés sót és fekete borsot. - Fűzd fel a marhahúsdarabokat fogpiszkálóra (egyenként 2 darabot). Szórd meg korianderrel, és tálald a szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
