Csirkekolbász és kaliforniai paprikanyárs
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 396, összes zsír 13 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 45 G., rost 5 G., koleszterin 56 mg, nátrium 356 mg, cukor - G.
Kalória 396, összes zsír 13 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 45 G., rost 5 G., koleszterin 56 mg, nátrium 356 mg, cukor - G.
Még a csirkekolbászból is lehet finom és érdekes kebabot készíteni, a koktélparadicsom, a hagyma, valamint a sárga és piros kaliforniai paprika pedig lédússágot, ízt és élénk színt kölcsönöz nekik. A kebabokat grillezik, és néhány perccel sütés előtt egy egyszerű, petrezselyemből, korianderből, újhagymából és olívaolajból készült pestós szósszal öntik le. A maradék pestót főtt kuszkusszal összekeverve egy finom, közel-keleti ihletésű köretet kapunk. Tálaljuk a kebabokkal, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze kuszkusz
- 2 db kaliforniai paprika (piros és sárga), kockákra vágva
- 1 csomag (340 g) csirkekolbász (lehetőleg fokhagymás), 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 1 nagy vöröshagyma, kockára vágva
- 1 csésze koktélparadicsom
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1/4 csésze friss petrezselyem
- 1/4 csésze friss koriander
- 4 újhagyma, durvára vágva
- 1 evőkanál fehérborecet
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kuszkusz gabonapehely, édes paprika, kupaty (sült kolbász), vöröshagyma, koktélparadicsom, petrezselyem, koriander, zöldhagyma, borecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Áztass be nyolc darab 20 cm-es (8 hüvelykes) fa nyársat vízbe legalább 15 percig. Melegíts elő egy grillt vagy grillserpenyőt közepes lángra. Főzd meg a kuszkuszt a csomagoláson található utasítások szerint.
- Közben keverjük össze a kaliforniai paprikát, a kolbászt, a hagymát és a paradicsomot egy tálban. Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Fűzzük a darabokat nyársra, felváltva a kolbászt és a zöldségeket. Süssük, közben forgassuk, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak, és a kolbász elkezd barnulni, 6-7 percig.
- Közben egy turmixgépben pürésítsük a petrezselymet, a koriandert és az újhagymát a maradék 2 evőkanál olívaolajjal, ecettel és 2 evőkanál vízzel. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Kenjük meg a kebabokat egy kevés pestóval, és folytassuk a grillezést, forgatva, amíg a paradicsom megpuhul, a kolbász pedig ropogós nem lesz, további 6-7 percig.
- Keverjük össze a kuszkuszt a maradék pesto felével, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tálaljuk nyársakkal és a maradék pestóval mártogatáshoz.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
