Idő: 50 perc (pácolási idővel együtt)
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 kebab

Ezekhez a mini kebabokhoz használhatunk keményebb marhahúsdarabokat, például oldalast vagy bélszínt. A húst apró darabokra vágjuk, és házi készítésű teriyaki szószban pácoljuk, így biztosítva a tökéletes átsülést és puhaságot. Kívánság szerint hagymát és paprikát is adhatunk a nyársakra. A kebabokat főtt fehér rizzsel tálaljuk.

Hozzávalók:

• 5 evőkanál szójaszósz
• 3 evőkanál növényi olaj
• 3 evőkanál cukor
• 1 evőkanál pirított fehér szezámmag
• 1/4 teáskanál reszelt hámozatlan gyömbérgyökér
• 2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
• 1 gerezd fokhagyma, reszelve
• 700 g oldalas steak vagy bélszín steak
• Hagyma, grillezéshez
• Édes paprika, grillezéshez
• Ragadós rizs benyújtáshoz
• Speciális felszerelés20 fém vagy fa nyárs

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

marhahús, rizs, szója szósz, gyömbérgyökér, édes paprika, zöldhagyma, szezám

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a szójaszószt, a növényi olajat, a cukrot, a szezámmagot, a gyömbért, a zöldhagymát és a fokhagymát.
2. lépés
• A steaket vékony, legfeljebb 0,5 cm vastag és 1 cm széles csíkokra vagy kockákra vágjuk. A húst körülbelül 30 percig pácoljuk a szójaszószos keverékben.
3. lépés
• Fűzd fel a húst nyársakra, körülbelül 4 darabot nyársonként. Ha használsz, adhatsz hozzá hagyma- és kaliforniai paprikadarabokat is.
4. lépés
• Melegíts elő egy faszenes vagy gázgrillt. Süsd a nyársakat, amíg a hús teljesen át nem sül, 3-4 percig. Tálald ragacsos rizzsel, adagonként kb. 2 nyárssal.

Szavazatok: 1