Pekándiós rántott csirketekercsek
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 640, összes zsír 32 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 69 G., szénhidrátok 16 G., rost 3 G., koleszterin 279 mg, nátrium 804 mg, cukor 2 G.
Kalória 640, összes zsír 32 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 69 G., szénhidrátok 16 G., rost 3 G., koleszterin 279 mg, nátrium 804 mg, cukor 2 G.
Kecskesajttal, narancshéjjal és kaporral töltött csirkemelltekercsek, zsemlemorzsába és őrölt pekándióba forgatva, tökéletes aranybarnára sütve. A krémes töltelék és a diófélék kombinációja egyszerűen lenyűgöző!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Négy darab, bőr és csont nélküli csirkemell, darabonként 220–280 g
- 110 g friss kecskesajt, morzsolva
- 1 evőkanál apróra vágott friss kapor + néhány ág a díszítéshez
- 1 teáskanál reszelt narancshéj
- 2 tojás
- 2/3 csésze zsemlemorzsa
- 2/3 csésze apróra vágott dió
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, kecskesajt, Narancshéj, pekándió, zsemlemorzsa
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Helyezd a csirkemelleket két zsírpapír vagy fólia közé, és verd szét őket, amíg kb. 0,6 cm vastagok nem lesznek (húskalapáccsal vagy fakanállal is jól működik). Itassa fel a csirkét, és mindkét oldalát bőségesen sózzuk és borsozzuk. Szórj kecskesajtot mindkét mell egyik felére; majd szórd meg kaporral, narancshéjjal, sóval és borssal. Hajtsd be a rövid széleket (mint egy burritót), majd tekerd fel szorosan. Rögzítsd fogpiszkálóval.
- Egy széles, lapos tálban verd fel a tojásokat. Egy külön tálban keverd össze a zsemlemorzsa Dióval. Sóval és borssal ízesítjük a töltött csirkét. Mártsuk bele a tojásos keverékbe, majd forgassuk meg zsemlemorzsában; a felesleges zsemlemorzsát rázzuk le.
- Helyezd a panírozott csirkét egy sütőlapra helyezett rácsra, és locsold meg kókuszolajjal. Süsd 15-20 percig, amíg a belső hőmérséklete eléri a 71°C-ot. Vedd ki a sütőből, és hagyd pihenni 5 percig. Távolítsd el a fogpiszkálókat. Kapros ágakkal díszítve tálald.
A recept szerzője - Damaris Phillips szakács és főzőműsor-házigazdája.
Kategóriák:
Hasonló receptek
