"Buona Lisa" pizza
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Ez a vegetáriánus pizza gazdag ízvilágával rabul ejt, tele sült kaliforniai paprikával, koktélparadicsommal, illatos bazsalikommal, fokhagymával és háromféle sajttal: mozzarellával, provolonéval és kecskesajttal. A kényelem kedvéért használj bolti pizzatésztát; egyszerűen nyújtsd ki, és szórd meg a választott feltétekkel. Sütés előtt szórd meg a feltéteket fenyőmaggal. A finom, ropogós tésztához helyezd a pizzát egy nagyon forró pizzasütő kőre, vagy használj fejjel lefelé fordított tepsit.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g pizzatészta, ha fagyasztott, felengedve
- 0,5 csésze sült piros és sárga paprika, vékony csíkokra vágva
- 10 koktélparadicsom, félbevágva
- 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom
- 3 gerezd fokhagyma; 1 zúzott, 2 apróra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- Prémium liszt munkához
- Kukoricaliszt, szóráshoz
- 170 g reszelt mozzarella (kb. 1,5 evőkanál)
- 90 g reszelt provolone (kb. 3/4 csésze)
- 2 evőkanál pirított fenyőmag
- 110 g kecskesajt, morzsolva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, mozzarella sajt, provolone sajt, kecskesajt, édes paprika, koktélparadicsom, fenyőmag, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy pizzasütő követ vagy egy fordított peremes tepsit a sütő alsó rácsára, és melegítsd elő 260°C-ra.
- Egy tálban keverjük össze a sült paprikát, a paradicsomot, a bazsalikomot és az apróra vágott fokhagymát 1 evőkanál olívaolajjal, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Egy kisebb serpenyőben közepes lángon főzzük az apróra vágott fokhagymát a maradék 1 evőkanál olívaolajban, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 1 percig. Hagyjuk kissé kihűlni.
- Enyhén lisztezett felületen nyújtsd vagy sodord a pizzatésztát 30-35 cm átmérőjű kör alakúra. Bőven szórj meg kukoricaliszttel egy pizzalapátot vagy egy másik fejjel lefelé fordított tepsit, és helyezd rá a tésztát. Locsold meg egy kevés fokhagymás olajjal, és szórd meg sóval. Szórd meg mozzarellával és provolone sajttal, majd add hozzá a paradicsomos-paprikás keveréket, végül szórd meg fenyőmaggal és apróra vágott fokhagymával.
- Helyezd a pizzát egy előmelegített pizzasütő kőre vagy fordított tepsire, és süsd, amíg a tészta aranybarna és ropogós nem lesz, a sajt pedig megolvad, 10-15 percig. Szórd meg kecskesajttal, és szeleteld fel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
