Zöldbab varázsszósszal

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk zöldbabot varázsszósszal

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ennek a zöldbabos köretnek a fantasztikus ízének titka a varázslatos szósz, amely mindent átalakít, amihez hozzáadod. Akár más zöldségekkel is kipróbálhatod! A zöldbabot egyszerűen pár percig olívaolajban pároljuk, hogy kissé megpuhuljon, miközben megőrzi ropogósságát és lédússágát. Ezután egy tálalótálon tahini, szójaszósz, méz, szezámolaj, fokhagyma és cayenne bors keverékéből készült szósszal locsoljuk meg. A szósz minden íze egyetlen leírhatatlan édes, fűszeres, sós és pikáns jegyekből álló csokorban egyesül.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,5 evőkanál olívaolaj
1 csokor zöldbab
3 evőkanál szójaszósz
3 evőkanál tahini
2 evőkanál méz
1 evőkanál szezámolaj
Egy csipetnyi pirospaprika pehely
2 gerezd fokhagyma, zúzva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zöldbab, tahini, szója szósz, szezámolaj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Öntsön olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és közepes lángon melegítse fel. Adja hozzá a zöldbabot, és párolja körülbelül 3 percig, amíg kissé megpuhul. Ízlés szerint enyhén sózzuk, és vegye le a tűzről.
Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt, a tahinit, a mézet, a szezámolajat, a pirospaprika-pelyhet és a fokhagymát. Locsoljuk a szószt a babra, és forgassuk át rövid ideig. Tálaljuk.

A recept szerzője - Molly Yeh amerikai blogger és szakácskönyvíró.

Kategóriák:

recept / Főételek / Köretek / arab konyha / zsidó konyha

Hasonló receptek