Párolt káposztasaláta

Szavazatok: 2

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A saláta elkészítése előtt öntsünk néhány evőkanál forrásban lévő sós vizet a finomra aprított káposztára. Ettől megpuhul, miközben megőrzi minden jótékony tulajdonságát, enyhe ropogósságát és lédússágát. Miután a káposzta megpárolódott, egyszerűen öblítsük le, és ízesítsük borecet, olívaolaj, cukor, só és bors keverékével, így egy finom, sokoldalú salátát kapunk, amely bármilyen ételhez illik. Tálaljuk köretként, vagy használjuk hamburgerek tetejére.

Javasoljuk

Recept:

Vegyünk 1 kis fej fehér káposztát, vágjuk 4 darabra, hámozzuk meg a magházát, és tépkedjük apróra; tegyük egy nagy tálba. Öntsünk 4 evőkanál forrásban lévő sós vizet a káposztára, és csipesszel forgassuk át, amíg teljesen megpuhul. Hagyjuk állni 15 percig. Szűrjük le, öblítsük le és szárítsuk meg a káposztát. Egy tálban keverjünk össze 1/4 evőkanál fehérborecetet és olívaolajat, 2 teáskanál cukrot, 1 teáskanál durva sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Adjuk hozzá a káposztát, és jól forgassuk át.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér káposzta, borecet, cukor, fekete bors

Kategóriák:

recept / Tavaszi ételek / Köretek / Saláták / Meleg saláták / Zöldségsaláták / Káposztás ételek / Káposztasaláták / Fehér káposztából készült ételek / Food Network - receptek / Európai konyha

Hasonló receptek