Kelbimbó, kelkáposzta és endívia saláta
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez a saláta tökéletes a tavaszi vitaminhiány pótlására. A benne található zöld zöldségek, mint például a kelbimbó, a kelkáposzta és az endívia, hozzájárulnak ehhez. A ropogós szalonna és a csípős olasz gorgonzola sajt élénk és gazdag ízt kölcsönöz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Saláta
- 250 g füstölt szalonna, 1 cm-es darabokra vágva.
- 450 g finomra vágott kelbimbó
- 1 csokor kelkáposzta, szárak nélkül, finomra aprítva
- 1 fej endívia, felaprítva
- 1/3 csésze pirított mandulapehely
- 1/3 csésze morzsolt gorgonzola
Tankolás
- 1/4 csésze citromlé (kb. 1 nagy citrom leve)
- 1 evőkanál mustár
- 1/4 csésze olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelbimbó, kelkáposzta, endívia saláta, citromlé, szalonna, Gorgonzola sajt, mustár, mandula
Az étel elkészítése a recept szerint:
- TankoláshozEgy kisebb tálban keverjük össze a citromlevet, a mustárt és az olívaolajat, amíg sima nem lesz; ízesítsük sóval és borssal.
- A salátáhozEgy kisebb rozsdamentes acél serpenyőben közepes lángon pirítsd ropogósra a szalonnát. Egy szűrőkanál segítségével tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra. Tedd félre, hogy felszívja a felesleges zsírt.
- Tedd a kelbimbót, a kelkáposztát, az endíviát, a szalonnát és a mandulát egy salátástálba. Add hozzá az öntetet, és forgasd össze. Szórd meg sajttal, és tálald.
Pörkölt mandula
A mandula pirításához terítsd szét egyetlen rétegben egy sütőlapon. Süsd 170°C-os sütőben 6-8 percig, amíg enyhén megbarnul. Tálalás előtt hagyd teljesen kihűlni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
