Ázsiai kelbimbó saláta

Szavazatok: 1

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Tépkedj le friss kelbimbót, majd keverd össze paprikával, korianderrel és fokhagymás chilis öntettel. Tökéletes könnyű köret ázsiai stílusú grillezett halhoz vagy csirkéhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,5 evőkanál rizsecet
3 evőkanál méz
2 evőkanál halszósz
1 evőkanál ázsiai fokhagymás chiliszósz
450 g kelbimbó
1 sárgarépa, durva reszelőn lereszelve
1 kis piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
0,5 csésze egész korianderlevél
0,5 csésze sózott földimogyoró, durvára vágva
0,5 csésze apróra vágott zöldhagyma

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelbimbó, rizsecet, halszósz, chiliszósz, koriander, Földimogyoró, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Keverjük össze az ecetet, 1/2 csésze vizet, a mézet, a halszószt és a chilis fokhagymás szószt egy kisebb lábasban, és forraljuk fel. Főzzük, amíg a szósz a felére redukálódik és besűrűsödik. Hagyjuk félre hűlni.
A kelbimbót aprítógép aprítófejével vagy késsel tépkedd szét. Tedd át egy nagy tálba, és add hozzá a sárgarépát, a paprikát, a koriandert, a földimogyorót és az újhagymát.