Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ennek a népszerű, mindössze 25 perc alatt elkészíthető Melissa De Arabian salátának a fő összetevői a brokkoli és a karfiol. Ezeket nyersen használják, így az étel könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

• 1/4 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
• 2 szelet szalonna, apró darabokra vágva, ropogósra sütve
• 1/2 fej (kb. 1,5 csésze) brokkoli, apró rózsákra osztva
• 1/2 (kb. 1,5 csésze) kis fejű karfiol, apró rózsákra osztva
• 2 evőkanál cukor
• 1 evőkanál vörösborecet
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 2 evőkanál növényi olaj
• 1/4 csésze majonéz
• 1/2 teáskanál tenger gyümölcsei fűszerkeverék, pl. Régi öböl
• Durva só és frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vöröshagyma, szalonna, brokkoli káposzta, karfiol, borecet, Dijoni mustár, majonéz, halfűszer

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• A hagymát 10 percre jeges vízbe áztasd, hogy csípős íze tompuljon, majd itasd fel a nedvességet.
2. lépés
• Tedd a szalonnát, a brokkolit, a karfiolt és a hagymát egy nagy salátástálba. Egy kis tálban keverd össze a cukrot, az ecetet és a dijoni mustárt. Fokozatosan keverd hozzá az olajat, hogy emulgeálószert kapj. Keverd össze a majonézt és a tenger gyümölcsei fűszerkeveréket. Ízesítsd sóval és borssal. Öntsd az öntetet a zöldségekre, és forgasd össze.

Szavazatok: 25