Fettuccine tészta pancettával és zöldborsóval
Szavazatok: 4
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez az étel nagyon gyorsan elkészíthető, és tökéletes hétköznapi vacsorára vagy egy gyors, kiadós reggelire. Ropogósra sült pancetta, zsenge zöldborsó, fokhagyma és parmezán csodálatos keveréke, mindezt fettuccine tésztával párosítva. Tálalás előtt szórjuk meg a tésztát frissen őrölt fekete borssal és egy kevés citromlével. Az ízek sokkal élénkebbek lesznek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g vastag fettuccine tészta
- 220 g pancetta, kockára vágva
- Fél hagyma, apróra vágva
- 1 csomag (280 g) fagyasztott zöldborsó
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
- Fél citrom leve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fettuccine tészta, borsó, pancetta, Parmezán sajt, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet közepes lángon. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük „al dente” állagúra. Szűrjük le a tésztát, de tegyünk félre 1 csésze főzővizet.
- Eközben egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon süsd a pancettát, amíg aranybarna és ropogós nem lesz, körülbelül 6 percig. Tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra.
- Ugyanabban a serpenyőben párold puhára a hagymát, körülbelül 5 percig. Add hozzá a borsót és a fokhagymát, és párold 3 percig. Add hozzá a parmezánt, a tésztát és a pancettát. Ha a tészta száraznak tűnik, adj hozzá egy kevés tésztafőző vizet. Keverd meg, ízlés szerint sózd és borsozd, és tálald egy kevés citromlével.
Kategóriák:
Hasonló receptek
